Кулинарные сказки. Учу жену готовить. Кулинарная группа - лучшие кулинарные рецепты со всего мира. Интересные сведения про продукты и история гастрономии.

Члены группы 61

просмотреть всех

Администраторы группы


Группы >> Кулинария. Гастрономическая энциклопедия.

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Кулинария


Классические кулинарные рецепты в современном приготовлении с использованием новомодных гаджетов

Гастрономическая энциклопедия


Описание продуктов питания, предметов кухонной утвари, правила приготовления различных рецептов с пошаговыми фотографиями и советами профессиональных мастеров кухни. Каждый может найти кулинарный рецепт для себя и предложить свой кулинарный рецепт, который может стать изыском праздничного стола.

Кулинарная группа - лучшие кулинарные рецепты со всего мира. И кулинарные сказки. В гастрономической энциклопедии найдете интересные сведения про продукты и история поварского искусства.

yabloki

админ

Творожно-яблочная запеканка

Творожно-яблочная запеканка Читал множество рецептов такой "чудо" запеканки, но что-то меня смущало и решили мы сделать по своему рецепту. Яблоки, желательно кислые и крепкие, порезали на дольки ...

Комментарии (8)
16.09.2018 11:49
moroshka

админ

Морошка

Морошка (Rubus chamaemorus) Удивительно, но я ни слова не нашел про морошку в известной гастрономической энциклопедии, видимо эта ягода не ведома европейским кулинарам. Однако, ягода морошка вошл...

Комментарии (6)
11.09.2018 10:09
klyukv

админ

Клюква

Клюква (Vaccinium macrocarpon) КЛЮКВА по-научному называется "оксикоксус" (от греческих слов "оксисп", что значит "кислый", и "коксус" — "шаровидный"), а для нас — просто клюква. Клюк...

Комментарии (0)
06.09.2018 07:40
morojenoe33

админ

Мороженое

Кто же придумал настоящее мороженное?   Мороженное – это самый известный десерт в истории мировой кулинарии. И что самое интересное - у этого блюда нет определенного стандарта и, зачас...

Комментарии (4)
05.09.2018 08:03
chernika

админ

Черника

Черника myrtille, brimbelle (науч. назв. Vaccinium myrtillus)   Сложно описать такую ягоду, как черника. Необходимо дать информацию официальную, чтобы иметь общее представление о ягоде, виля...

Комментарии (0)
05.09.2018 07:32
3

админ

Смородина

Смородина Смородина – разновидность плодовых кустарников семейства крыжовниковых с мелкими ягодами черного, красного, желтого, белого и др. цвета, собранными в кисти по 7-20 штук. Их энерг...

Комментарии (1)
04.09.2018 17:01
img_2649

админ

Пастила

Пастила   Когда фантазии, что делать с ЭТИМИ яблоками, заканчиваются: сварены соки, закупорены десятки банок варенья, переработаны тонны на пюре, но яблоки всё ещё висят на ветках и лежат по...

Комментарии (2)
03.09.2018 07:54
cheremsha1

админ

Черемша (медвежий лук)

Черемша (медвежий лук) / ail des ours (науч. назв. Allium ursinum) Видовое название черемши буквально - «медвежий лук». Это связано с тем, что после зимней спячки медведи любят лакоми...

Комментарии (1)
03.09.2018 07:03
u-a8c9d368b473e4ea754caae41319d144

 

ПАШТЕТ ИЗ ЖАРЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ С ТВОРОГОМ

ПАШТЕТ ИЗ ЖАРЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ С ТВОРОГОМ ИНГРЕДИЕНТЫ
Заинтересовал рецепт своей необычностью и простотой приготовления. Сегодня приготовил и не жалею! Вкус необычный, но очень приятный. Всем...

Комментарии (4)
27.08.2018 17:52
20180827_170608

 

Тортик по быстрому. А-ля Медовик.

Нашла и опробовала рецепт, который подкупил своей простотой. Вкус песочно-пряничный. Масло, сахар и мёд ставим нагреваться на водяной бане, постоянно помешивая. Минут 5, туда-сюда. Когда нагреетс...

Комментарии (7)
27.08.2018 09:50
grusha1

админ

Грушевое варенье

Варенье из груш Лето - сезон заготовок, у плиты проводишь больше времени, чем зимой у компьютера.
Никогда не варил варенье из груш, потому что груши никогда не росли на участке, а несколько...

Комментарии (1)
22.08.2018 20:40
sangriya-2

админ

Сангрия / Sangria

Сангрия / Sangria – напиток, родившийся 400 лет назад, который можно пить и детям   Энциклопедически сангрия это испанский напиток на основе красного вина с добавлением кусочков цитрус...

Комментарии (0)
20.08.2018 20:07
kabachki21

админ

Кабачковая икра

Кабачковая икра Овощная икра из кабачков проста в приготовлении. Все овощи чистим, режем так, чтобы любой кухонный комбайн смог это перемолоть. Кабачки после измельчения варим отдельно от овощей...

Комментарии (3)
17.08.2018 13:37
chili

админ

Провинциальное чили

Чем питались ковбои Америки на самом деле? Ответ на этот вопрос – не так очевиден, как кажется. Если судить по классическим американским вестернам, ковбои питались исключительно виски и зак...

Комментарии (3)
17.08.2018 08:37
serdechki

админ

Отбивные индюшиные сердечки

Индюшачьи сердечки отбивные   Сегодня на заседании в Мосгорштамп две синюшные старинные курицы обсуждали рецепт приготовления отбивных из индюшиных сердец. Я доводил до сведения высокого суд...

Комментарии (3)
15.08.2018 19:03
perets-farshirovannyiĭ-syirom-i-chesnokom:-10-tyis-izobrajeniĭ-naĭdeno-v-yandeks.kartinkah-2018-08-14-21-49-46

админ

Фаршированный перец сыром, яйцом и чесноком

«Несъедобный» сладкий перец для последнего десерта королевы Франции Перец стручковый сладкий (poivron) нам более известен, как болгарский перец. Овощ получил распространение после тог...

Комментарии (3)
14.08.2018 21:57
Популярная соцсеть Завалинка. Спроси Алену

 

Варенец. Или ряженка?

Я сегодня в первый раз делаю варенец. В стране бесконечных лугов, ферм, многочисленных стад коров и овец, очень унылый и скудный рацион молочных и кисломолочных напитков. Кефир в магазинах появил...

Комментарии (19)
13.08.2018 11:34
yablonya

админ

Яблочный сок

Яблочный сок – заготовки из своего сада.   Если про крыжовник есть легенды, будто Екатерины Вторая раздаривала перстни с изумрудами в знак благодарности за десерт из крыжовника, то про...

Комментарии (2)
06.08.2018 17:23
20180725_131655

 

Сочники с творогом.

Помните, давно, в прошлой жизни, звонок с урока, второго или четвертого, голодные дети несутся в столовку, а там, золотистые,  еще теплые, пахнущие    СОЧНИКИ. и так : начинка - 30...

Комментарии (4)
28.07.2018 14:14
syirniki-iz-duhovki2

админ

Сырники из духовки

Рецепт сырников из духовки от главных анархистов революции.
Любовь к какой выпечке объединяла анархистов Бакунина, Кропоткина и Махно.
Кто, как не русские философы, могли придумать тео...

Комментарии (6)
28.07.2018 08:46