Кулинарная группа - лучшие кулинарные рецепты со всего мира. Интересные сведения про продукты и история гастрономии.

Члены группы 61

просмотреть всех

Администраторы группы


Группы >> Кулинария. Гастрономическая энциклопедия.

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Кулинария


Классические кулинарные рецепты в современном приготовлении с использованием новомодных гаджетов

Гастрономическая энциклопедия


Описание продуктов питания, предметов кухонной утвари, правила приготовления различных рецептов с пошаговыми фотографиями и советами профессиональных мастеров кухни. Каждый может найти кулинарный рецепт для себя и предложить свой кулинарный рецепт, который может стать изыском праздничного стола.

Кулинарная группа - лучшие кулинарные рецепты со всего мира. И кулинарные сказки. В гастрономической энциклопедии найдете интересные сведения про продукты и история поварского искусства.

ivan-iv

админ

Царская уха из щучьих голов

Зачем Иван Грозный рубил головы щукам В «Застольной книге рыболова», вышедшей под редакцией проф. Сабанеева в 1878 году, сообщалось: «Царь Иван, прозванный Грозным, зело любил в...

Комментарии (0)
01.07.2018 09:42
ovoschi

админ

Приготовление овощей в микроволновках

Правильные советы, которые пригодятся, когда будете готовит блюда из овощей. Мы пренебрегаем современными кухонными гаджетами, чтобы быстро приготовить что-нибудь из овощей. Конечно, я редко поль...

Комментарии (0)
01.07.2018 09:22
ogurtsyi

админ

Соленые огурцы

Огурцы  соленые Сегодня сняли первые огурцы. Вернее, сняли давно, но девать уже некуда, поэтому надо засаливать. Рецепт передается из поколения к другой будущей бабушке, вот жена и засолкой ...

Комментарии (8)
30.06.2018 15:39
tsarya-solomona-

админ

Харойшес и курица с цимесом

Рецепты блюд, которые кушал царь Соломон, что стал таким умным. Имя царя Соломона (правил Израилем в 965-928 годах до н.э.) давно стало нарицательным – оно символизирует собой «мудрог...

Комментарии (3)
28.06.2018 08:23
20180625_155152

 

КОЛДУНЫ. Драники с фаршем.

-А с каким фаршем? Спросите . Да любым, какой в наличии. Хоть мясной хоть рыбный. Моем, чистим, моем, обсушиваем и натираем на средней тёрке картофель, отжимаем ,добавляем манку, яйца, туда же ид...

Комментарии (23)
27.06.2018 10:06
dieticheskaya-zapekanka-orig

 

Диетическая запеканка из капусты с мясом

Энергетическая ценность на 100 грамм готового блюда: Калории – 110; Белок – 9%; Жиры – 5%; Углеводы – 5%. Составляющие: 1 небольшой кочан капусты; Филе курицы или филейный...

Комментарии (5)
22.06.2018 12:39
kulebyaka121

админ

Кулебяка

Кулебяка Происхождение, или этимология, самого названия этого знаменитого русского пирога обсуждается давно. Особо стараются любитель, которые в попытках переписать историю выкопали черное море, ...

Комментарии (6)
22.06.2018 11:02
432

админ

Корнуоллский пирожок. Cornish pasty

Английский калач с мясом.   Решил поискать хлебобулочные изделия, которые считаются исконно русскими, но есть похожие булки на Западе. Но похожие только по сути. Нашел я такой пирог, похожий...

Комментарии (3)
21.06.2018 08:20
20180619_201607

 

Краковская колбаса. Ну, пусть будет Краковская. Муж так назвал.

.....на самом деле - Попури , но я ему не расскажу . Пусть думает как придумал. Итак :
в магазине случилась скидка на все фарши -
Говядина - с $14.00 на $8.00
Свинина - с $ ...

Комментарии (12)
20.06.2018 10:38
323

админ

Рыбная колбаса

Колбаса из рыбы. Рецепт рыбной колбасы.   В далекие 70-е годы рыбная колбаса была в каждом гастрономе. Сегодня о таком виде рыбной продукции просто забыли. Когда мороженая рыба с головой сто...

Комментарии (18)
18.06.2018 08:06
20180617_144440

 

Охотничьи колбаски.

Вкусно, не трудоемко, не затратно.  

Комментарии (22)
17.06.2018 07:24
berlin

админ

Пончик берлинский

Зачем президент Кеннеди назвал себя пончиком?   Берлинские пончики приобрели популярность в Германских землях в середине XVIII века. Блюдо считалось праздничным, пасхальным.  Пончиками ...

Комментарии (0)
14.06.2018 08:49
kekss

админ

Кекс. Cake

Кекс / cake   Кондитерское изделие из сдобного теста (обычно в виде хлебца), которое во Франции готовят по строго определенному рецепту. В тесто для кекса добавляют пекарский порошок (Пекарс...

Комментарии (5)
13.06.2018 13:23
biskvit2

админ

Бисквит

Бисквит / biscuit   Пирожное из теста, разрыхленного либо порошком для выпечки, либо взбитыми в снег яичными белками. Некогда тесто для бисквитов делали из специальной муки, почти не разрыхл...

Комментарии (0)
13.06.2018 08:48
sousĭ

админ

Чесночный соус

Клеопатра обожала участвовать в оргиях и использовала этот овощ в качестве сильнейшего афродизиака   «Ночи Клеопатры» стали нарицательным словосочетанием, означающим крайнюю степ...

Комментарии (4)
12.06.2018 13:16
543

админ

Соус для спагетти. Кетчуп

Сальери отравил Моцарта кетчупом   Многие слышали историю о том, как композитор Сальери отравил композитора Моцарта. Высказывались разные предположения, зачем он это сделал. И делал ли вообщ...

Комментарии (4)
12.06.2018 04:42
george-harrison-

админ

Конфеты трюфель

Раскрыт секрет «Савойских трюфелей»! Теперь каждый может приготовить любимые конфеты The Beatles   Savoy Truffle   В 1968 году The Beatles выпустили свой знаменитый двойной ...

Комментарии (0)
11.06.2018 13:01
epeautre

админ

Кулинарные пристрастия Петра I.

Перловая каша Всем известны царевы ассамблеи, но на них было позволено только пить вино и пиво, танцевать и веселиться, но потчевать гостей устроитель ассамблеи не обязан. Сам же император не жал...

Комментарии (4)
11.06.2018 09:36
kasha1

админ

Каша. kacha

Каша / kacha Каша - самое важное в питание русского человека. Каша - блюдо русской кухни из гречневой крупы, сваренной на воде или молоке. Каша – самое распространенное русское блюдо. Самое...

Комментарии (6)
11.06.2018 08:15
pic1182_1

админ

Классические русские пирожки с капустой

Причина смерти Ивана Крылова и причем здесь пирожки Историки, наконец-то, расшифровали записи и узнали, какое последнее блюдо ел баснописец в последний злополучный обед. Иван Андреевич Крылов, зн...

Комментарии (6)
10.06.2018 11:24