Кулинарная группа - лучшие кулинарные рецепты со всего мира. Интересные сведения про продукты и история гастрономии.

Члены группы 61

просмотреть всех

Администраторы группы


Группы >> Кулинария. Гастрономическая энциклопедия.

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Кулинария


Классические кулинарные рецепты в современном приготовлении с использованием новомодных гаджетов

Гастрономическая энциклопедия


Описание продуктов питания, предметов кухонной утвари, правила приготовления различных рецептов с пошаговыми фотографиями и советами профессиональных мастеров кухни. Каждый может найти кулинарный рецепт для себя и предложить свой кулинарный рецепт, который может стать изыском праздничного стола.

Кулинарная группа - лучшие кулинарные рецепты со всего мира. В гастрономической энциклопедии найдете интересные сведения про продукты и история поварского искусства.

breakfast23

админ

Английский завтрак и бранч

Английский завтрак / англ, и франц. Breakfast   Меню традиционного английского завтрака восходит к XIX веку, когда в него входили холодное мясо, пиво, паштеты и сыры и когда он предназначалс...

Комментарии (0)
30.01.2018 16:17
russkaya-bujenina

админ

Буженина. Ветчина.

Буженина. Ветчина. В моей библиотеке появилась новая книга «Русская поварня» В.А. Левшина 1816 г. Сразу оговорюсь, это современное издание с сохраненным дореформенным текстом, но с пе...

Комментарии (5)
30.01.2018 15:14
Рыбные котлеты с запеченной картошечкой

админ

Рыбные котлеты с запеченной картошечкой (быстро и вкусно)

Пригласил в гости своего друга Михаила и мы вместе сделали рыбные котлеты и запекли в духовке картошечку , получилось очень вкусно , почти классика . Попробуйте сделать сами !!!
Человек Леса...

Комментарии (3)
29.01.2018 17:50
Рулет из лаваша (очень вкусный видео рецепт)

админ

Рулет из лаваша (очень вкусный видео рецепт)

Привет друзья !!! Хотите быстро и вкусно приготовить отличную закуску ??? Для этого вам понадобится : свежий лаваш , несколько огурчиков , сладкий болгарский перец , сладкая кукуруза , вареная ко...

Комментарии (1)
25.01.2018 00:26
otbivnyie-iz-kurinogo-file-2

админ

Отбивные из куриного филе (сочные,вкусные,нежные)

Привет друзья !!! В этом видео вы увидите как куриную грудку превратить в вкуснейшие отбивные , маринад из соевого соуса , меда , горчицы и чеснока предаст вкус отбивным который для вас будет нов...

Комментарии (1)
22.01.2018 22:45
imag0190

 

Пирог с мясом. Ну, ведь просто же....

Я намедни подсмотрел, как супруга ловко сделал сытный мясной пирог. Она купила в гастрономии готовое пресное тесто (можно слоеное) и пол-кило куриного фарша. Дома добавила в фарш рубленого лука, ...

Комментарии (4)
21.01.2018 11:19
Кулебяка с рыбой

админ

Кулебяка с рыбой (простой и очень вкусный рецепт, язык проглотишь)

Кулебяка с рыбой!!! Что может быть вкусней??? Рыба, лук, картошечка в сочетании с нежнейшим дрожжевым тестом сделают вашу встречу с кулебякой не забываемой!!!

Комментарии (2)
18.01.2018 22:18
Поход с ночевкой в январский лес
Комментарии (3)
12.01.2018 11:56
kubete

 

Кубете

Если вы хоть раз слышали фразу "Кубете, горячий кубете!", то вы 100% отдыхали в Крыму. Кубете - это традиционный крымский пирог с картофелем, луком и мясом. Современный кубете - это уже не тот сл...

Комментарии (0)
05.01.2018 12:45
26219389_832548416915190_5764058068649452836_n
Комментарии (4)
03.01.2018 13:30
Эти продукты были сделаны во время войны

админ

Эти продукты были сделаны во время войны

  Как ни удивительно, но все продукты, о которых идёт речь в этой статье, появились на свет в результате военных действий:
1. Сюрстрёмминг (консервированная квашеная сельдь)   &n...

Комментарии (0)
28.12.2017 12:06
p_00

 

Хек на овощной подушке

Снимаем с хека филе, зачищаем тушку от костей.  Готовим овощную "подушку" - мелко шинкуем капусту, сладкий перец и лук, натираем морковку. Солим и тщательно перемешиваем. Смазываем глубокий ...

Комментарии (1)
10.12.2017 11:58
original

 

МЯСОКОМБИНАТОР - это звучит гордо!

Мясокомбинатор - я придумал ещё одно слово. Оно характеризует тех, кто производит колбасы, типа "аппетитная", "мозаичная" или "на дровах". Цена настолько доступная, что о химическом составе и спр...

Комментарии (0)
04.12.2017 12:23
apicius

админ

Марк Габий Апиций

Марк Габий Апиций (Marcus Gabius Apicius) – знаменитый римский гурман и чревоугодник, вошедший в поговорку лакомка, жил во времена Августа и императора Тиберия (1 пол. 1 в. н.э.). Имя Марк ...

Комментарии (0)
23.11.2017 19:50
pic44_1

админ

Абсент / absinthe

Абсент (absinthe) АБСЕНТ (фр. absinthe, от лат. absinthium — полынь). Полынная настойка, ароматизированная одновременно небольшим количеством аниса или мяты. Один из прообразов современных ...

Комментарии (5)
15.11.2017 00:03
fua-gra-

админ

Фуа-гра / foie gras

Фуа-гра / foie gras Буквально, «жирная печенка». Искусственно гипертрофированная, жирная печенка домашних гусей или уток, полученная в результате вскармливания птицы углеводами.  ...

Комментарии (0)
14.11.2017 13:43
sup-s-tryufelyami

админ

Суп с трюфелями / Soupe aux truffles

Суп с трюфелями Soupe aux truffles   Это блюдо было создано Полем Бокюзом в 1975 году.

Суп на 4 персоны
Это блюдо было создано Поль Бокюз, в 1975 году для торжественного о...

Комментарии (2)
13.11.2017 22:11
pashot

админ

Яйца-пашот под соусом божолез

Приготовление яйца-пашот по-божолезски Яйца-пашот Это очень простое блюдо, которое можно подать как основное блюдо или на завтрак. Можно сделать из яйца-пашот изысканное блюдо, для этого можно на...

Комментарии (0)
13.11.2017 21:57
snimok-ekrana-2017-08-21-v-20.10.18

 

Котлеты гречневые

Приготовление: Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку, лук, сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке (делайт...

Комментарии (6)
03.11.2017 01:33
Популярная соцсеть Завалинка. Спроси Алену
Комментарии (3)
26.10.2017 11:40