Datot Оффлайн
админ

Паста / pates alimentaires, pasta Пастой называются пищевые продукты, сделанные на базе крупки из пшеницы твердых сортов и воды, иногда с добавлением яиц или овощей. Это определение соответствует...

Datot Оффлайн
админ

Спагетти / spaghettis, итал. Spaghetti Буквально - «бечевочки, шпагатики». Разновидность длинной тонкой итальянской пасты. Спагетти Существуют два типа спагетти (мучных изделий), кото...

Datot Оффлайн
админ

ЛАГМАН Лагман — блюдо широко распространенное в Средней Азии. Лагман имеет узбекскую, таджикскую и дунганскую разновидности, которые не различаются принципиально, но разнятся отчасти состав...

OksanaNZ Оффлайн
 

Фунчоза Очень удобный легкий салат - как для вечеринки, так и для легкого ужина - из обязательных ингредиентов только рисовая лапша или вермишель, да и той очень много разновидностей . Остальное ...

Datot Оффлайн
админ

Лакса / Lakhshah Современная лапша лакса тесно связана кулинарным стилем нонья (Nonya) - гибридом региональной китайской и малайской кулинарии. Круглая, скользкая, изготовленная из риса лапша ла...

Datot Оффлайн
админ

Стеклянная лапша / fen si   В Европе стеклянная лапша известна также как целлофановая или лапша из бобов мунг, но на родине ее называют фен-си (fen si). Схожесть со стеклом или целлофаном бо...

Datot Оффлайн
админ

Удон из Сануки / Sanuki Udon   Санукская лапша удон - это лапша из пшеничной муки, которая происходит из города Сануки провинции Кагава. В этом регионе недостаточно дождей для производства р...

Datot Оффлайн
админ

Кисоба Японская лапша соба изготавливается из гречневой муки. Но, из-за того, что частицы муки, изготовленной только из гречки, не очень хорошо соединяются друг с другом, большая часть лапши соба...

Datot Оффлайн
админ

Лапша  / Nouilles Макаронные изделия, представляющие собой узкие тонкие полоски из пресного теста на основе муки из твердых сортов пшеницы, яиц (для приготовления лучших видов лапши берут то...

Datot Оффлайн
админ

Тайарин / Tajarin   Тайарин (итальянцы произносят «тайярин»)- это замечательное мучное изделие (паста) и блюдо, которое появилось в Ланге, гористом районе области Пьемонт на севе...

Datot Оффлайн
админ

Фрегола / Fregola (или Fregula)   Хотя из-за грубого вида ее часто путают с зернами растений, фрегола - это паста, то есть макаронное изделие, из золотой пшеницы и блюдо, пришедшее с острова...

OksanaNZ Оффлайн
 

У нас сегодня Хё из свежепойманой рыбы ( kohawai) , жаренные рыбные пельмени с креветками.   Вы умете делать Хё ? Моё первое хё было из селёдки и до сих пор считаю  the Best хё я к...

sveta194225 Оффлайн
 

Рецепт соленых груздей Собираем грибы. Моем и чистим грузди от лесного «мусора». Режем на дольки. Укладываем в емкость. Затем вымачиваем трое суток в холодной воде, меняя воду два раз...

Datot Оффлайн
админ

Какие бывают кухонные ножи? а это надо?

yasha_2512 Оффлайн
 

Приготовим шаурму без мяса Положить два сырка в морозилку на полчаса (так их легче потом натирать на терке). Сходить на рынок и купить у армян три свежих лаваша. Натереть на мелкой терке вареные ...

serb Оффлайн
 

 Вкусное блюдо из баклажан.   Вот и осень, у нас баклажаны вызрели, я люблю и очень  вкусно! Приписано к грузинскому кулинарному великолепию, но моя тетя Поля, которая, с молодых л...

Datot Оффлайн
админ

Рецепт приготовления котлет из капусты. Капусту очистить, мелко нашинковать и сложить в кастрюлю. Туда же влить горячее молоко, поставить кастрюлю на плиту, накрыть крышкой и тушить до готовности...

Datot Оффлайн
админ

Долма и рецепты ее приготовления. Блюдо турецкой и греческой кухни из фаршированных овощей. Название происходит от турецкого глагола doldurmak- «наполнять» (точнее, dolmak- «нап...

Datot Оффлайн
админ

Мушмула / nefle Mespilus germanica и Локва (Nefle du Japon). Недавно познакомился с очередным экзотическим фруктом с названием, чем-то напоминающее слова припева в песенке Никитиных – МУШМУ...