Музыкальная соцсеть "На Завалинке".

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии к публикациям и выставлять оценки.

На завалинке

216
9
Ссылка на пост
Баклажаны, вкусное блюдо.
  • 30 минут
  • baklajanyi
    Список ингредиентов
    Баклажаны
    3
    Грецкие орехи
    0,5 стакана
    Чеснок
    3 зубчика
    Соль
    Зелень
    Расительное масло
    Показать еще (0)
  • baklajanyi

 Вкусное блюдо из баклажан.

 

Вот и осень, у нас баклажаны вызрели, я люблю и очень  вкусно!

Приписано к грузинскому кулинарному великолепию, но моя тетя Поля, которая, с молодых лет прожила в Средней Азии, готовит их совсем никак как в Грузии.  

Для приготовления баклажанов с грецкими орехами понадобится:

3 баклажана;

0,5 ст. очищенных грецких орехов;

2-3 зубчика чеснока;

петрушка (или кинза);

соль;

растительное масло.

 

Баклажаны вымыть, нарезать тонкими ломтиками вдоль, посыпать солью и оставить на 20 минут. Затем промыть и обсушить.

Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон.

Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Орехи измельчить в блендере вместе с чесноком и петрушкой (петрушку предварительно нарезать, чеснок измельчить),

 

На ломтик баклажана выкладывать ореховую начинку и скручивать в рулет.

Замечательная закуска - баклажаны с грецкими орехами готова.

 

Приятного аппетита!

 !

Комментарии (0)
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.