В августе 1986 музыканты Мат-Райн Йэнке (вокал), Росс Мюллер (гитара), Стив Каррингтон (бас), Олли Крюгер (гитара) и Матс Торальф (ударные) объединяются в Ганновере, чтобы создать группу под названием Cannon. Все участники уже имели опыт в музыкальной сфере, играя с другими местными коллективами Ганновера и Хильдесхайма. Для того чтобы работать профессионально, парни сразу же стали записывать демо-песни. На обозрение слушателям работа была представлена в октябре 1986 с хорошо известными немецкими продюсерами. Чтобы не утратить творческий потенциал, группа принимает предложение от ганноверского владельца студии записать дебютный альбом.

Запись началась в январе 1987 года в Хильдесхайме и завершилась девять месяцев спустя, когда материал проходил сведение уже в Ганновере. Между тем многие композиции уже исполнялись на небольших концертах. В декабре состоялась первая медиа-презентация группы на известной радиостанции NDR 2.

В январе 1988 года Cannon отыгрывает свой первый концерт в качестве хэдлайнера на региональном рок-фестивале. Результатом этого послужило множество положительных отзывов в печатных средствах массовой информации и новые предложения касательно концертов. В начале апреля стартует дебютный альбом "Thunder and Lightning", который собрал массу позитивных откликов не только у себя на родине, но и за рубежом. Впоследствии музыканты стали давать интервью на радиостанциях, NDR 2, FFN, Hessen 3, gong 2000 Munich, ok radio Hamburg, M1 Munich, а также на телевизионных каналах. Журнал Metal Hammer оценил дебютный альбом на 5 баллов из 7. Интерес проявила даже бельгийская радиостанция, которая хотела заполучить неопубликованную песню группы, "Wasted Love", исключительно для своих слушателей за высокую оплату.

Тем временем наготове уже находился второй альбом, но прибыльное соглашение с крупной компанией терпит неудачу едва перед подписью. Очередная попытка в 1991 году записать второй альбом также обрывается из-за неблагоприятных обстоятельств. Некто украл из студии записи с еще незаконченным материалом для будущего релиза.

1992 начинается с записи большого количества демо-композиций. После этого барабанщик Матс Торальф вдруг решает покинуть группу. В декабре 1993 Cannon попыталась продолжить работу с другими ударниками, но вскоре Матс возвращается в коллектив.

Группа записывает новые песни и публикует их в кассете под заголовком "7-Track demo". Скопировано с Dark-World.ru. Поскольку дебютный альбом, "Thunder and Lightning" (с двумя бонус-треками), не был в наличии, треки с него также ушли в демо-кассету. Материал распространялся на концертах. В апреле Матс снова уходит из группы. Таким образом, последний концерт состоялся 30 апреля 1994.

Команда пытается найти нового барабанщика, в течение двух лет результаты оказываются безуспешными. Тем не менее в начале 1996 были записаны три трека с ударником Штефаном Кохом. Эти композиции составлялись для трибьют-программы AC/DC, которую Cannon планировала организовать по случаю 10-летия своего существования. Однако планы срываются: в октябре 1996 вокалист Маттиас уходит из состава по личным и профессиональным причинам. Группа ищет нового вокалиста, но безрезультатные поиски привели коллектив к распаду.

После почти шести лет, в апреле 2002 года, исключительно ради удовольствия Хенрик Длугокз (друг Маттиаса) взялся за ремастеринг альбома "Thunder and Lightning". Кроме того, к нему прикрепляются некоторые другие демо-треки с 1986/87 годов. В мае состоялось переиздание альбома, включая кавер-композиции. В конце мая на концерте в Ганновере встречаются бывшие участники Cannon, Стив Каррингтон и Маттиас. Они понимают, что после семи лет тишины желание создавать музыку вновь захватило их сердца.

Было решено также связаться с Вальтером Мюллером и Олли Крюгером. Объединение группы произошло в сентябре 2003 года за исключением барабанщика Матса Торальфа, его место пришлось заменить гитаристу Вальтеру Мюллеру. Таким образом, команда сразу начинает работать над новыми песнями, записывая их в домашней студии Стива Каррингтона.

В декабре 2004 был запущен сайт, а Маттиас вошел в контакт с компанией Point-Music в Мюнхене. В конце марта Cannon подписывает контракт на издание по всей Европе двухдискового альбома, состоящего из "Timeriders" и ремастеринг-версии "Thunder and Lightning". Компиляция под названием "The History" вышла в свет в конце июля и получила отличные отзывы на национальном и международном уровнях. В декабре подписывается повторный контракт с тем же лейблом на выпуск следующего альбома. Разработка новых песен была завершена в январе, и релиз "Back In Business" появился в продаже уже в июне 2005.

Осенью группа приступает к записи нового альбома. До 20 ноября были сочинены новые композиции, после чего началась предварительная запись. В январе группа начинает сотрудничать с американским лейблом Metal Mayhem Music, который предложил издать альбом "Back In Business" в неевропейских странах. Официально контракт был подписан в феврале, а в марте диск, по-новому оформленный, стал распространяться по всему миру. Большинство положительных отзывов шло от Северной Америки (США и Канада), где группе было предложено выступить на фестивалях. К сожалению, это оказалось невозможным из-за профессиональных обязанностей музыкантов в Германии.

Запись нового альбома стартовала в июле под первоначальным рабочим заголовком "In Your Face", но процесс обрывается в октябре по причине частных проблем и болезней. Запись продолжилась лишь в начале февраля 2007. В это же время группа ищет новый лейбл для распространения своего релиза. Моментально поступили многие предложения от различных компаний, но выбор Cannon остановила в октябре на том же Metal Mayhem Music. Сделка включила в себя не только выпуск нового диска, но и переиздание первого альбома, "Thunder And Lightning".

Работа над "In Your Face" завершилась в апреле 2008, между тем название было изменено на "Metal Style". Выход полноформатника состоялся в сентябре. Следующий год команда посвятила концертным выступлениям (впервые за 16 лет). В 2012 году музыканты посредством Point Music выпустили очередной альбом, "Burning Love".