Николай Гяуров родился 13 сентября 1929 года в Велинграде. Учился вокалу в консерватории в Софии у Христо Брымбарова, совершенствовался в Московской консерватории, которую окончил в 1955 году.
С 1955 года — солист Софийской народной оперы.
В 1956—1957 г.г. стажёр, в 1957—58 — солист Большого театра СССР.
В дальнейшем работал в Ла Скала (Италия), Ковент-Гарден (Англия), Венской государственной опере (Австрия), Метрополитэн-опера (Нью-Йорк) и др.
Исполнял как комедийные, так и лирические оперные партии, в концертной деятельности уделял внимание русским народным песням и романсам.
Умер 2 июня 2004 года в Италии.

("ККРЭ")

02 - Nicolai Ghiaurov - Verdi. Simon Boccanegra - Suona ogni labbro il mio nome

04 - Nicolai Ghiaurov - Verdi. Attila - Mentre gonfiarsi l'anima

05 - Nicolai Ghiaurov - Verdi. Macbetto - Studia il passo, o mio figlio

06 - Nicolai Ghiaurov - Rossini. Il Barbiere di Siviglia - La calunnia e un venticello

07 - Николай Гяуров - П.И.Чайковский. Евгений Онегин - Ария Гремина