На одном из сайтов, посвященных здоровому питанию, предлагается рецепт блюда Форшмак из селедки по - еврейски классический

Далее автор добавляет "немного от себя" считая видимо что здесь нужно добавить немного комплиментарности
(автор Ольга Самойлова)

Всё в точности! А если еще селёдку положить, то это уже будет форшмак по-русски... Они (русские) особо не скитались и селёдка всегда была под рукой