Gudmund Rydning начал свою музыкальную, творческую карьеру ещё в подростковой группе The Rockets, учась в начальной школе Йорпеланда. Далее, в возрасте 14-ти лет он играл на танцах с группами Tops и Ymse, а также состоял в певческом фолк-коллективе Strandafolk, довольно известном своими выступлениями на локальном уровне.

Риднинг оставался весьма активным певцом в Бергене с 1978 года, где он, среди прочих занятий, изучал музыку, играл на классической гитаре в струнном ансамбле Aranjuez и был участником тематического форума «Askeladden Viseklubb». А ещё Гудмунд состоял председателем Западно-норвежского форума поэзии и прозы, играл в кабаре и много гастролировал.

Артист переехал в Ставангер в 1988 году и, поскольку он тогда был государственным чиновником и отцом семьи, посещаемость в общественных местах стала меньше, однако написание песен всегда оставалось важной частью жизни Риднинга. Был солистом по вечерам в СВЛК с 2001 года, когда клуб снова заработал после периода бездействия, и до 2018 года руководил этим клубом. В 2014 году артист перешёл с нейлоновых струн на гитару со стальными струнами фирмы «Strand». И поныне Гудмунд Риднинг играет в нескольких группах в качестве басиста и гитариста, а также выступает в одиночку как певец. Он исполняет свои, старые и новые песни, а также интерпретации чужого песенного искусства.

Его собственные или вместе с другими исполнителями релизы: «På Skrå» (1981), «Rigg Rock Og Oljeviser» (1985, с группой Roughnecks) и «Gitarspel Og Poesi» (2020).