Я люблю готовить, но только тогда, когда рецепт несложный и времени на приготовление блюда требуется немного. Именно такой я «выловил» в сети.

Сырные блинчики с зеленью

Ингредиенты:

2 яйца,

1,5 стакана тёплого молока,

1 стакан муки,

150 гр. твердого сыра на мелкой терке,

1 ч. ложка соли (не обязательно, если сыр соленый),

1 ч. ложка сахара,

1 ч. ложка разрыхлителя,

1 ст. ложка растительного масла,

небольшой пучок рубленной зелени.

Стакан = 250 мл

Как готовить

Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко, добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Сыр натереть на среднюю терку. Желательно твердый, но сойдёт и обычный, типа “российского”. Зелень укропа мелко порезать. Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером (можно взбить венчиком).

Всё, начинаем печь!

Анатолий, здравствуйте!!!

Спасибо!!! Припрячу... :)

Анатолий! С Новым годом Вас! 

Наверное, вкусно... Только пугает разрыхлитель. Никогда не пользовалась такой штукой. Пеку блины и оладьи на дрожжах.

На фото результат Вашего труда? :)

Добрый вечер!

Альбина, это Вы меня инспирировали на поиск простых рецептов!

Ирина, и Вас с Новым годом! Разрыхлитель, мне кажется, - та же сода, я им пользуюсь. А с дрожжами много мороки. Блинчики не мои, я ещё не готовил.

Понятно... Чувствую соду, не люблю ей пользоваться. Разве что в песочном тесте

Альбина, Ирина, добрый день! Вчера, наконец, сподобился испечь блины по этому рецепту. Мне, а главное, супружнице моей, понравилось! Если следовать рецепту, получается всего пять блинов. Нам двоим хватило, а для компании побольше придётся дозы удваивать и утраивать. Укроп в тесто добавил, но его запах не чувствуется. Видимо, он нужен для красоты, или, как у нас в доме принято говорить, "для икебаны". Ниже прилагаю фотоотчёт о проделанной работе. Приятного аппетита!

Слюньки потекли?

:) Аха... Потекли...

Спасибо за выкладку с фото и своим мнением о рецепте.

Анатолий!  Ммм... какие вкусные!!! :)

Спасибо!  Значит, можно из-за отсутствия укропа не заморачиваться! :)

Альбина, без укропа будет не менее вкусно! И ещё забыл сказать о важном достоинстве рецепта: на приготовление теста уходят считанные минуты! Правда, я не тратил время на сыр, купил его уже натёртым в магазине. 

:) Спасибо!!!