Группы >> Кулинария. Гастрономическая энциклопедия.
Кулинария
Классические кулинарные рецепты в современном приготовлении с использованием новомодных гаджетов
Гастрономическая энциклопедия
Описание продуктов питания, предметов кухонной утвари, правила приготовления различных рецептов с пошаговыми фотографиями и советами профессиональных мастеров кухни. Каждый может найти кулинарный рецепт для себя и предложить свой кулинарный рецепт, который может стать изыском праздничного стола.
Кулинарная группа - лучшие кулинарные рецепты со всего мира. И кулинарные сказки. В гастрономической энциклопедии найдете интересные сведения про продукты и история поварского искусства. Своими рецептами я учу жену готовить
Ужин с мясом и домашними заготовками
Быстрый и вкусный ужин с мясом и домашними заготовками. Август. Уже закручены банки с огурцами, еще есть в парниках помидоры, но зелень уже почти сошла. Уже устали стоять у плиты и готовит...
Горчица
Горчица – это и приправа, и ароматизатор, и компонент соусов, а также эмульгатор. 10 видов горчица. В привычном понимании «горчица» - это приправа в кулинарии. Горчица пр...
АБРИКОС
Дикое абрикосовое дерево появилось в Китае много тысячелетий назад; впоследствии абрикосы стали выращивать в Индии, затем в Персии (Иране) и Армении (отсюда его научное название Prunus Armeniaca)...
Рыбная бурда
Рыбная вкуснятина Я всегда люблю готовить блюда, отходя от кулинарных традиций и изменяя правила приготовления. Раньше придумывать новые рецепты случалось чаще, сегодня остается лишь вспом...
Сельдерей / celeri
Сельдерей / celeri (науч. назв. рода: Apium) Огородное растение, выведенное путем селекции из дикорастущего и пахучего сельдерея/ache odorante. Родиной сельдерея считают приморские о...
OksanaNZБитые огурцы.
Попробуйте. Это необычно.. Основа салата огурцы и чеснок. Режем огурец повдоль и произвольно крупно. Кладем в толстостенный полиэтитановый пакет, а лучше два, один в один. Чеснок произвольн...
Жимолость (Lonicera)
Универсальная ягода, о которой не знают в Европе, но по своим свойствам – номер один в ряду ягод. Я, наверное, вас удивлю, но про жимолость нет ни слова ни в одной энциклопедии, кото...
Albina Шницель из молодой капусты
Приготовление: Нарежьте капустный кочан дольками, сохранив на каждой кусочек кочерыжки, чтобы листики не осыпались. Варите капусту в подсоленной воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг....
Пицца-вечеринка
Новый трэнд — это собраться за городом на даче с друзьями и устроить пицца-вечеринку вместо шашлыков Подумайте о новом тренде — это собраться за городом на даче с друзьями и устроить ...
Горячий бутерброд с яйцом
Оригинальный завтрак себе любимому Утренний горячий бутерброд с яйцом. Я сначала хотел сделать это блюдо, когда жена замешкается утром перед работой, а я ее раз … и удивлю. Потом по...
Старинный рецепт засолки огурцов
Правильный рецепт засолки огурцов В этом году огурцы слишком рано созрели. Сколько не съедали и не раздавали рабочим на соседнем участке, закручивать на зиму все равно пришлось. Я закручивал огур...
Базилик (Ocimum basilicum)
Название этой священный и магической травы - "благоухание, достойное королей" Священный базилик Растения рассматриваются как земное проявление высшего божества индусов - Вишну, и их листья, по тр...
Тефтели рыбные
Оригинальные рыбные тефтели Не так давно я готовил острые рыбные тефтели. Сегодня я предлагаю приготовить необычные тефтели. В чем особенность? Приготовьте и поймет, ощутив новый вкус. Може...
Свиные ребрышки в казане
Свиные ребрышки в казане. Так совпало, что в тот день по зомбиящику показывали СМАК и Александр Викторович с партнером по сцене готовил бараньи ребрышки в казане. Я в это время фактически паралле...
Мирабель
- группа сортов сливы с мелкими, округлыми или овальными плодами, чаще жёлтыми, с плотной высокосахаристой мякотью; косточка хорошо отделяется от мякоти.
Ягоды небольшие, имеют круглую фор...
Лавашики по-абхазки с начинкой
Лучшее блюдо в жару - лавашики по-абхазки с начинкой Есть у меня приятель, абхаз по национальности, замечательный парень и искусный повар - он может из ничего сделать вкуснейшую еду. Еще в студен...
Пурпурный момбин (Spondias purpurea)
Пурпурный момбин Пурпурный момбин — маленькое листопадное низкоразветвлённое дерево высотой 7,5-15 м. Фрукт небольшой, от 2,5 до 5 см в длину, а формы может и круглой, и овальной, по...
Лукума (Pouteria lucuma)
Лукума — плодовое дерево семейства Сапотовые. Лукума — небольшое вечнозелёное дерево высотой 8-15 м. Плод овальный или эллиптический, длинной до 10 см., с тонкой нежной коричневато-зе...
Как сварить рассыпчатую гречневую кашу на воде
Как правильно приготовить рассыпчатую гречневую кашу на воде Практически всем известно, что гречневая каша – это полезный и важный для организма продукт, но почему именно – мал...
yasha_2512Пряно засаливаем ставриду и не пачкаем посуду
Уверен, многие хозяйки согласятся со мной в том, что после пряного засола селедки или скумбрии... кастрюля долго пахнет рыбой. Отмыть её весьма проблематично - "душок" сохраняется неделю, минимум...
