Группы >> Кулинария. Гастрономическая энциклопедия.
Кулинария
Классические кулинарные рецепты в современном приготовлении с использованием новомодных гаджетов
Гастрономическая энциклопедия
Описание продуктов питания, предметов кухонной утвари, правила приготовления различных рецептов с пошаговыми фотографиями и советами профессиональных мастеров кухни. Каждый может найти кулинарный рецепт для себя и предложить свой кулинарный рецепт, который может стать изыском праздничного стола.
Кулинарная группа - лучшие кулинарные рецепты со всего мира. И кулинарные сказки. В гастрономической энциклопедии найдете интересные сведения про продукты и история поварского искусства. Своими рецептами я учу жену готовить
Маракуйя. Passiflora edulis
Маракуйя Passiflora edulis – это разновидность вечнозеленой лозы, произрастающей в тропических регионах Бразилии. Кстати, ее название происходит от английского Passion fruit, что значит &la...
yasha_2512Ну, очень быстрая пицца
Сидим дома с супругой и детьми. Карантин. Заняться особо нечем. Решили испечь нечто, типа пиццы. В морозилке лежало несколько обрезков вареной колбасы и пара сарделек. Кусок российского сыра и от...
Золотой киви. Actinidia chinensis
Kiwi Gold Родина обычного киви (Actinidia chinensis) - бассейн реки Янцзы в Китае. Там он известен под названиями «обезьяний персик» или «персик макаки». Он долгое время о...
Рамбутан. Nephelium lappaceum
Рамбутан Рамбутан – это плод фруктового тропического дерева Nephelium lappaceum. Созревает с апреля по август – пик коммерческих продаж приходится на лето. Фрукт обладает эффектной вн...
Гранат. Punica granatum
Гранат – фрукт долгожителей Жители центральных и северных районов СССР знали (и пробовали) всего лишь три экзотических фрукта – банан, ананас и гранат. Если «экзотику&raq...
Личи. Litchi chinensis
ЛИЧИ Плоды личи (китайской сливы) размером около 4 см и весом не более 25 грамм собирают на высоком вечнозеленом дереве Litchi chinensis, произрастающем в субтропических горных регилонах Азии. В ...
Винный персик
Винный персик Винный персик Рeches de vigne представляет собой небольшой темно-серый плод с багровой мякотью. Этот сорт относиться к районированным, т.е. выращиваемых в определенном ареале. ...
Нектарин
Нектарин 1616 – печальный год в истории литературы, ибо ушли из жизни Вильям Шекспир и Сервантес. Но, в это же время, в Англии появились плоды нектарина – об этом факте было упомянуто...
Амбарелла. Spondias dulcis
Амбарелла Spondias dulcis - плодовое дерево семейства Сумаховые, относится к виду Момбин сладкий. Амбарелла – это латиноамериканское название этого растения. Также оно известно под названия...
Салака. Salacca zalacca
Салака Латинское название салака - Salacca zalacca, но так его называют только ботаники. Плоды известны под коммерческими названиями: в США, Канаде и Великобритании – «snake fruit&raq...
Слива-венгерка
Слива Венгерка Слива «венгерка» (угорка) – один из самых древних из известных сортов. Как гласит легенда, саженцы появились на европейском континенте в V веке н.э. вместе с заво...
Манго. Mangifera
Манго – это не только чудо тропиков, но и… Плоды манго (длина до 25, диаметр до 10 см) произрастают на вечнозеленых тропических деревьях семейства анакардиевых. Название восхо...
Капуста краснокочанная
Вся правда про краснокочанную капусту Трудно представить себе кухню Германии, Польши, Австрии или Швеции без краснокочанной капусты. Популярность её, отчасти, объясняется тем, что растет она и в ...
Манго Альфонсо
Альфонсо – это разновидность манго, растущая в Индии. В течение тысячелетий этот плод является частью буддийской культуры. Многие знают его под именем «Король манго». К великом...
Зеленый лук
Зеленый лук В семейство луковых входят: репчатый лук, чеснок и лук-порей. Существует много видов репчатого лука, но, как говорят англичане, зеленый лук не является одним из многих. Он представляе...
Вампи (Clausena lansium)
Вампи – экзотические ягоды, непривычные для европейцев Вампи (Clausena lansium) — плодовое вечнозеленое дерево. В пищу употребляются круглые или продолговатые плоды (длиной 3-4 см, ди...
Лонган. Euphoria longan
Лонган (Лам Яй) - научное название Euphoria longan представляет собой вечнозелёное дерево, распространённое в Китае, Тайване, Вьетнаме и Индонезии. Его съедобный плод растения яйцевидной формы, р...
Печень тушеная в яблоках со сметаной
Основной ингредиент - говяжья печень (можно взять индюшиную или куриную). Тщательно очищаем её от пленки. Чистим яблоки от серединки и кожуры, режем дольками и слегка обжариваем в небольшом коли...
Хиджики. Hizikia fusiforme
Морские водоросли хиджики Морские водоросли с забавным на слух названием хиджики (Hizikia fusiforme) растут на прибрежных морских шельфах Китая, Кореи и Японии. Но, считается, что самые луч...
Блинчики к масленице
Все жены готовы к масленице сделать мужские блины? Блины я готовлю часто. Но не так чтобы каждый день, но, казалось бы, что все секреты и нюансы в приготовлении блинов и блинчиков мне уже ...
