Родилась в английском городе Ковентри в семье актрисы и телеведущей Дженет Эллис и телережиссёра и продюсера Робина Бекстора. Родители развелись, когда Софи было всего четыре года. Тем не менее, у неё есть 3 сестры и 2 брата. Софи училась в Школе Святого Стефана и позже в Школе Годольфина и Латимера в Хаммерсмите. Среди её самых ранних публичных выступлений была детская Опера W11 в возрасте тринадцати лет.

Начала музыкальную карьеру в 1997 году в качестве вокалистки группы «theaudience», игравшей в стиле инди-рок, однако группа не просуществовала и года. Софи пыталась начать карьеру модели и засела за написание книги, но вскоре эти занятия ей наскучили.

В 2000 году венецианский (Италия) диджей Кристиано Спиллер (DJ Spiller) предложил Софи принять участие в записи вокала к его композиции «Groovejet» , успевшей попасть во многие танцевальные сборники, которая получила добавочное название «If This Ain’t Love» (Если это не любовь…). Песня попала на первые места во множестве хит-парадов. Этот успех во многом предопределил начало сольной карьеры Эллис-Бекстор.

Личная жизнь

С 25 июня 2005 года Софи замужем за бас-гитаристом британской группы The Feeling Ричардом Джонсом, у них двое сыновей: Сонни (апрель, 2004) и Кит Вэлентайн (07.02.09). Оба раза роды у Софи проходили тяжело. Первый сын родился преждевременно экстренным кесаревым сечением.

Интересные факты

Её песня «Supersonic» посвящена своему первенцу, который действительно похож на знаменитого ёжика из известной приставочной игры, в первую очередь своей ярко-рыжей шевелюрой.