Суп по-норвежски из скумбрии. Быстро и вкусно

Пожалуйста

или

чтобы оставлять комментарии к публикациям и выставлять оценки.

Музыка. История, открытия, мифы

Кто на завалинке

yasha_2512 Оффлайн

Гастрономическая энциклопедия. Кулинарные сказки. Кулинария

1695

ID 132223

Суп по-норвежски из скумбрии. Быстро и вкусно

Тип блюда: Суп

Национальная кухня: Норвегия

20 минут

Скумбрия

1 шт.

Морковь

1 шт. средних размеров

Картофель

3 шт. средних размеров

Лук

1 шт.

Подсолнечное масло

1 ст.ложка

Овсянка быстрого приготовления

2 ст. ложки

Соль, специи, лавровый лист

Показать еще (1)

Для приготовления этого вкусного и питательного супа вам потребуется всего-то полчаса. Он очень популярен на севере Норвегии.

Берем скумбрию, вычищаем внутренности, удаляем голову. Режем на несколько крупных куском, опускаем в кипяток - варим 3 минуты.

Пока рыбка варится, чистим и нарезаем картофель, лук и морковь.

Достаем отварную скумбрию, даем остыть и удаляем все кости.

Опускаем в бульон нарезанный картофель, морковь и лук - варим до готовности. Добавляем две столовых ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Опускаем в суп кусочки скумбрии. Выводим вкус солью и специями. Добавляем столовую ложку постного масла и рубленную зелень (петрушка, укроп, сельдерей). И варим еще 1 минуту. Затем закрываем кастрюлю с супом крышкой, выключаем огонь и даем настояться супу 10 минут.