Самоучка, играет на Telecaster, родился в маленьком городке Houma в Луизиане, где живет и по сей день, сейчас ему 44 года. Создал свою первую группу -трио в 1987 году, играли в Батон Руж и Новом Орлеане.

С 1991 года начал выступать с турами по стране, прорыв сделал в 1992 с альбомом Nice and Warm (1992) Довольно громкий успех связан с участием ТБ в телепроектах. Он появлялся на экранах в передачах с необычно звучащим луизианским блюзом и грандами жанра - Buddy Guy, B. B. King, Robert Cray.

Он почти не репетирует перед выступлениями, фактически постоянно импровизируя, переиначивая собственные композиции на ходу. Бенуа известен в артистическом мире абсолютным равнодушием к комфорту и роскоши, отсутствием честолюбия и почти мистической способностью легко ремонтировать любую технику, чем он занимается с удовольствием.

После многих лет успешных записей и концертных выступлений по-прежнему живет в городке, где родился, деля время между музыкой и рыбалкой.