Айва японская, или хеномелес японский (Chaenomele s japonica).01

      Айва японская, или хеномелес японский (Chaenomele s japonica).01
 

         Айву японскую, или хеномелес японский не случайно называют северным лимоном. Ведь обилие витамина «С» и комплекс органических кислот, а также характерный запах придают кислый вкус жёлтым плодам этого растения и схожесть лимоном.
        Дивные душистые плоды японской айвы диаметром около 4 см . Они плотные, покрыты защитным восковым налётом и поэтому отлично хранятся, долго источая приятный аромат.
В род Хеномелес (Chaenomele s Lindl.) ботаники включили 4 вида родом из Восточной Азии. Эти теплолюбивые растения представляют собой листопадные или полувечнозелёные кустарники и небольшие деревца с яблоковидными или грушевидными плодами.
      Также селекционеры вывели несколько гибридных форм хеномелеса с нарядными простыми или махровыми цветками (белыми, розовыми, оранжевыми, красно-коричневыми), с разнообразной формой и размером плодов, с разными сроками их созревания. Гибриды хеномелеса очень красивы, но менее зимостойки, чем исходные виды.
Неплохо удаётся зимняя выгонка айвы японской в кадочной культуре.
        Если рассчитать сроки выгонки, тогда к нужной дате посреди зимы в вашей комнате заполыхает яркими красками весны маленькое чудо – цветущий хеномелес. Каждый садовод может попробовать создать подобный праздник с помощью кустика японской айвы, посаженного в горшок.

       Айва японская, или хеномелес японский (Chaenomele s japonica).02 

Айва японская в ландшафтном дизайне


В культуре наиболее часто встречается вид айва японская, или хеномелес японский (Chaenomele s japonica) - очень красивый и полезный листопадный кустарник до 3 м высотой, но в северных районах гораздо более низкий. Это долгоживущее растение плодоносит в среднем до 70 лет, практически не повреждается вредителями и болезнями.
Также очень привлекателен и широко используется в озеленении ещё один декоративный вид – айва японская низкая, или хеномелес Маулея (Chaenomele s maulei). Это почти стелющийся листопадный кустарник высотой до метра. Его дугообразно наклонённые ветви в конце весны и в начале лета сплошь покрыты яркими красно-оранжевыми цветками. Ароматные целебные плоды лимонно-жёлтой окраски созревают в сентябре.
Уже тысячи лет в Китае и Японии выращивают хеномелес благодаря декоративным свойствам этого растения. Зелёные блестящие листья овальные или яйцевидные; имеются колючки на побегах.
Весной кустик айвы японской сплошь покрыт розовыми или бело-розовыми крупными цветками до 5 см в диаметре. А осенью это растение долго радует садоводов обильными жёлтыми плодами с коротким черешком, плотно сидящими на ветках.
Айва японская широко применяется в озеленении при создании живых изгородей, бордюров и каменистых садиков. Кусты хеномелеса уместны как в группах, так и одиночно на фоне газона или в альпинарии.
Великолепно смотрится хеномелес в саду на высоком штамбе. Штамбовый хеномелес садоводы получают с помощью прививки черенков на дикую грушу.

  Айва японская, или хеномелес японский (Chaenomelesjaponica).03
 

              Заготовка и использование плодов айвы японской


       Однако не только эстетические достоинства айвы японской способствовали её широкому распространению в садах мира. Ведь плоды хеномелеса - это настоящая кладовая витаминов и биологически активных веществ, поэтому они целебны и вполне могут заменить дорогостоящие лимоны.
       Да и самый простой рецепт их заготовки впрок очень похож на засахаривание лимона. Очищенные плоды айвы японской измельчаю в мясорубке и засыпаю сахаром в равном соотношении по весу - так полностью сохраняются все витамины свежего плода. Храню эту витаминную заготовку в холодильнике. При использовании добавляю её (одну-две чайные ложечки) на стакан воды. Для получения освежающего и бодрящего напитка можно использовать газированную холодную воду, а можно и горячую – в зависимости от цели, и кому как нравится.
      Возможны и более сложные варианты переработки кислых плодов хеномелеса - как отдельно, так и в смеси с плодами других культур (особенно тех, которые обладают излишне сладким вкусом). Тут есть где разгуляться фантазии хозяйки: различные сиропы и варенья, джемы, компоты, соки, соусы, желе, пастила, цукаты, мармелад, уксус.... Только не ленись - заготавливай, а зимой всё это придется кстати!
      Обладающие удивительно стойким и нежным ароматом спелые плоды хеномелеса могут служить натуральным освежителем воздуха. Ведь не зря издавна садоводы помещают их в красивую вазочку и ставят на стол в доме. Долго сохраняющиеся даже в тепле плоды японской айвы наполняют жилище приятным фруктовым ароматом. А красивая форма и ярко-лимонный цвет плодов хеномелеса в нарядной вазочке являются прекрасным украшением стола.
    Сморщенные плоды японской айвы можно мелко нарезать и посушить, а зимой добавлять их в компот из сухофруктов. 

          Для меня запах варенья из айвы и его цвет - блаженство! Но варила его и ела только в советское время, тогда айва была недорогая и я помоложе. Помню ещё вкус и запах варенья из лепестков роз ( тогда оно продавалось повсеместно. Какие воспоминания всколыхнулись...) - Дейзи.

Айва японская, или хеномелес японский (Chaenomele s japonica).04
 

                                Выращивание айвы японской


            География выращивания хеномелеса японского очень велика: от широты Санкт-Петербурга и до самых южных окраин. Ведь это довольно зимостойкое растение (ветки могут подмерзать, но под снегом куст сохраняется).
          Айва японская светолюбива и жаростойка, непритязательна к наличию почвенной влаги.
На кустах моей айвы японской регулярно созревает обильный урожай – все ветки буквально облеплены многочисленными плодами. Для получения такого отличного результата необходимо соблюдать несложную агротехнику культивирования хеномелеса.
          Для айвы японской выбирайте солнечное место, по возможности на сухой возвышенности. Меньше метра между кустами хеномелеса быть не должно во избежание загущения и затенения посадок.
        Посадку однолетних саженцев японской айвы проводят либо весной (до распускания почек), либо осенью (за 1-1,5 месяца до наступления устойчивых холодов).
        Саженцы хеномелеса посадите в заранее подготовленные ямы (размером 0,5х0,5 м), засыпьте корни плодородной почвой с добавлением садового компоста.
Посаженное растение обильно полейте. После впитывания воды в почву поверхность грунта вокруг саженца замульчируйте для предотвращения резкого испарения влаги. А сам саженец подрежьте до высоты 15- 20 см для интенсивного роста и кущения.
       Ежегодный уход за японской айвой заключается в удалении слабых и сухих, поломанных снегом и старых веток.
Правильно сформированный куст хеномелеса должен иметь 4-6 однолетних ветвей, по 3-4 двух-, трёх- и четырёхлетних ветвей, не более 2-3 пятилетних. Это позволит иметь с куста обильные ежегодные урожаи в течение 15 лет.
       На урожайность японской айвы благотворно влияет внесение компоста или перегноя, подкормка сброженным коровяком или куриным помётом, а также зелёным удобрением (вытяжкой из замоченных сорняков с добавлением древесной золы).
Урожай плодов хеномелеса собирают в сухую погоду по мере созревания в сентябре-ноябре.

                       Размножение айвы японской

       Размножается хеномелес семенами и черенками.
Если в вашем саду пока не растёт японская айва, то попросите у дачных соседей черенки. Или купите осенью хотя бы один плод. Внутри него заключено обилие семян. Поздней осенью посейте строчкой в саду свежесобранные семена (можно сеять и после выпадения снега), чтобы семена японской айвы в плотной оболочке прошли зимой естественную стратификацию. Тогда весной появятся дружные всходы.
         А при весеннем посеве потребуется трёхмесячная стратификация семян хеномелеса.

автор :
   Мирослав Степанович Гуменюк (г. Винница, Украина)

Айва японская, или хеномелес японский (Chaenomelesjaponica).05

            

                             Цветение айвы японской

           Айва японская, или хеномелес (Chaenomeles) , - листопадный плодовый кустарник семейства розовоцветных.
          Цветёт айва японская в конце апреля-начале мая, когда на её ветках ещё нет листочков.
Выведено множество сортов хеномелеса, имеющих очень красивые цветки. Они достаточно крупные, диаметром около 4 см.
         Окраска цветков бывает шарлахово-красной, оранжевой, малиновой, розовой, белой.
По строению цветки японской айвы бывают простыми и ли махровыми.
        Располагаются цветки хеномелеса на веточках кустарника хаотично, словно стайка присевших птиц – то одиночно, то в пучках по 2-6 штук.
        В момент цветения от роскошного куста айвы японской невозможно оторвать глаз - такой он яркий, праздничный!
Цветёт хеномелес обильно и продолжительно - почти месяц. Многие другие весеннецветущие декоративные кустарники (например, сирень, миндаль, форзиция) радуют нас своими цветками не столь долго…

                            Айва японская в саду

             Куст айвы японской бывает невысоким, приземистым ( от 50 до 80 см ) и раскидистым. Или достаточно высоким (от 120 до 250 см) и компактным. Кустарник хеномелеса может быть и выше. Его высота зависит от особенностей сорта и формировки - в зависимости от целей использования в ландшафтном дизайне вашего сада.
       Колючие побеги айвы японской можно стричь, делать из неё негустую живую изгородь. Расползающиеся подземные побеги со временем создают обширные заросли.
Хеномелес хорош для украшения альпинария, годится для декорирования каменистых склонов.
       Прививка айвы японской на дикую грушу (на высоте 1-1,5 м) создаёт эффектные штамбовые формы.
Прекрасно смотрится куст хеномелеса в качестве солитера на зелёном фоне газона. Н о при этом у кустарника следует своевременно удалять лишние ветки-отпрыски, которые потом можно использовать для размножения.

                        Размножение хеномелеса

           Айва японская легко размножается свежесобранными семенами. Сеять их лучше в саду под зиму, чтобы они прошли период естественной стратификации. Тогда весной появляются дружные всходы.
    Вегетативно хеномелес размножается черенками (летом) или отпрысками, отводками, делением куста (ранней весной или осенью).

Айва японская, или хеномелес японский (Chaenomelesjaponica).06

Выращивание айвы японской

 
          Айва японская засухоустойчива и зимостойка, не требует больших забот садоводов.
         Вредителями и болезнями растение не повреждается.
         Для хорошего обильного цветения и плодоношения саженцы хеномелеса следует сажать на солнечных, защищённых от ветра местах.
         К почве это растение не требовательно, но предпочитает плодородную садовую, богатую гумусом землю.
        В период засухи производится умеренный полив хеномелеса.
Сорта айвы японской менее зимостойки, чем исходный вид.
В морозные зимы куст хеномелеса может подмёрзнуть, но затем быстро отрастает вновь.
         Подрезка побегов способствует сильному ветвлению.
При благоприятных условиях куст айвы японской живёт до 80 лет.

                         Плодоношение хеномелеса

            Куст айвы японской ещё цветёт, но вот уже пора распускаться листьям. Они блестящие, тёмно-зелёные, удлинённые. Такими и будут всё лето, скрывая небольшие плоды.
           Осенью кустарник хеномелеса привлекает к себе внимание симпатичными плодами. Они жёлтого цвета, порой с красным бочком. Сидят плотно прижавшись друг к другу (опять не могу не сравнить с пташками на ветке) и ждут, когда придёт их время.
           Плоды айвы японской желательно снимать до первых заморозков. Это кладезь витамина «С» , поэтому хеномелес называют «северный лимон».
        Из небольшого количества плодов я заготавливаю на зиму цукаты.
И всё же, больше всего ценю это чудесное растение за изумительное цветение.

Ольга Голенко (г. Днепропетровск)
Gardenia.ru "Цветоводство: Удовольствие и Польза"

                  Айва японская, или хеномелес японский  (Chaenomelesjaponica).Зрелый плод.07

    Благоухающий зрелый плод  айвы... фото не моё, взято , как и обложка к альбому из Интернета. Остальные фотографии сделаны мной у дома в 2007 году в саду "Мира" Брахмы Кумарис".

          Когда писала о позитиве, то думала , что увидеть красочные фотографии айвы - поднять себе и  всем настроение и добавить улыбку солнышка и его тепла.

         Желаю всем здоровья и благополучия! С уважением ,    Дейзи.

Здравствуйте, Дейзи!

Спасибо за красоту и информацию !

Я в прошлом году впервые попробовала этот экзотический фрукт ( меня угостила моя тетя, она вырастила на своем участке).

Я просто держала айву в холодильнике и всю зиму добавляла понемногу в компоты, получалась приятная кислинка и аромат.

А вот , как она растет-цветет я только сейчас увидела - очень понравилось!

          Здравствуйте, ув.Wishnya - Марина!

                   Приятно получить  подтверждение , что твой труд кому-то пригодился и вызвал приятные эмоции, воспоминания и даже  подтолкнул на комментарий. Когда-то давно варила варенье (айва из-за шероховатой крепкой кожицы не очень-то имела спрос и потому стоила недорого - мой критерий для заготовок), для большего благоуханного запаха срезала ,по совету сведующих , тонко кожицу замачивала её на ночь , потом кипятила её и на этой уже воде без кожицы готовила сироп для варенья. А само варенье  варила ступенчато до  прозрачного цвета долечек айвы. Вкусно и красиво и духмянно!

   Благодарю за  просмотр и отзыв,

                                                                           с уважением , Дейзи.

Ув. Дейзи, спасибо за рецепт варенья, возьму на заметку, вдруг когда-нибудь пригодится.

А еще хочу Вас поблагодарить за красивые маленькие картинки, которыми Вы украшаете свои комменты...я понравившиеся скачиваю себе, чтобы при случае тоже воспользоваться.

П .С. Совершенно не принципиально, но так как надеюсь общаться с Вами и дальше, думаю, что лучше все-таки сказать....я не Марина :)...можно просто Таня...С уважением.

                Уважаемая Татьяна  приношу извинения, за неправильное  название Вашего имени ( в голове что-то переклинилось, обычно, всегда сверяюсь курсором).

                Про смайлики помню и стараюсь их вставлять к месту. Жаль  , на сайте запретили давать ссылки в группе "Полезные сайты". 

               А варенье из айвы - знатное, к тому же , можно долечки  вытащить из общей массы и они  могут быть использованы для украшения торта.

          Всего доброго!  С симпатией ,      Дейзи.

:)

          Извините, Татьяна , за  задержку отзыва : была в своём праздничном альбоме по 7 ноября, отвечала и  слушала  песни тех лет. Приглашаю :   https://tunnel.ru/view/post:195935

           Всего доброго, с уважением , Дейзи.