yasha_2512Экономная, постная и сытная запеканка
- 40 минут
Великий пост закончился, но пандемия и кризис продолжаются. Поэтому, многие ищут варианты приготовления сытных и недорогих блюд. Как мы понимаем, главную цену "набивает" мясо - его мы сегодня исключаем. На сей раз, предлагаю вкуснейшую и сытную грибную запеканку. По деньгам можно вложится в сумму 280 российских рублей (100 украинских гривен или 1576 казахских тенге).
Режем грибы и лук полукольцами, а картошку тонкими кругляшами - для этого я использовал специальные насадки-ножи на блендере. Морковку натираем на крупной терке (или с помощью других насадок блендера).
Дно формы смазываем растительным маслом. Укладываем слой картофеля (делим количество пополам), слой лука, слой морковки, слой грибов и сверху второй слой картофеля. Не забывайте подсаливать каждый слой. На фото показан промежуточный этап.
В отдельной посуде смешиваем майонез и сметану, вбиваем яйцо и взбиваем до однородной массы. Заливаем "заправкой" запеканку, накрываем фольгой и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 200 град.С
Вот и все! Получается вкусно и сытно, а также красиво - на стол выставить не стыдно!
Bosphor
Albina брать надо 300 гр грибов, можно шампиньоны заменить любыми другими грибами. Все равно вложитесь по грибам в сотку рублей. Так что, выходит недорого)))
___keepration_220x220.jpg "foto-1-(convert.io)")
Это - "вегетарианское" называется и то с натяжкой. Но никак не "постное"
.