Гречка с курицей по-купечески

Пожалуйста

или

чтобы оставлять комментарии к публикациям и выставлять оценки.

Музыка. История, открытия, мифы

Кто на завалинке

Skrepka Оффлайн

Гастрономическая энциклопедия. Кулинарные сказки. Кулинария

2304

ID 102868

Гречка с курицей по-купечески

45 минут

Куриное филе грудки

300г

Гречневая крупа

160г

Чеснок

1-2 зубчика(по вкусу)

Любимые приправы и соль

По вкусу

Растительное или оливковое масло

Томатная паста или кетчуп

2 ст. л

Морковь

1 шт (не очень крупная)

Укроп

1 пучок

Репчатый лук

1 шт

Вода или куриный бульон

2 стакана

Показать еще (4)

Что за блюдо такое?

Гречка по-купечески - очень сытное, полезное и питательное блюдо, каковое, в основном, подаётся с куриным филе, но, при желании, его возможно заменить говядиной или свининой. Также, многие добавляют в это блюдо грибы или даже болгарский перец. Гречка, пропитанная ароматом мяса и овощей, получается очень вкусная и сытная, что несомненно придётся по вкусу всей вашей семье и гостям. Также, для приготовления данного блюда, совершенно необязательно иметь особые кулинарные навыки. В данном рецепте вы сможете увидеть, как приготовить гречку с курицей по-купечески.

Приготовление:

Сперва требуется очень хорошо промыть куриную грудку, затем просушить бумажным полотенцем. Резать не очень крупными кубиками, посолить, добавить не очень много перца и приправ (по желанию).

Обязательно требуется подготовить овощи. Почистить лук, промыть, нарезать небольшими полукольцами.

Морковь почистить, хорошо помыть, натирать на крупной тёрке.

Чтобы подготовить гречку, необходимо её очень тщательно почистить от различного мусора и перебрать, затем хорошо промыть и высушить, желательно на бумажном полотенце.

Ставим сковородку на плиту, наливаем не очень много оливкового или растительного масла, выкладываем подготовленное куриное мясо, жарить на сильном огне 2-4 минуты.

Добавить в сковородку лук, обжаривать вместе с курицей в течение 2-3 минут, систематически помешивая.

В сковородку добавить морковь, огонь следует уменьшить до среднего, жарить

около 5 минут, не забывая помешивать.

Наконец добавляем в сковородку гречку.

В глубокой тарелке смешать томатную пасту (кетчуп) с водой (куриным бульоном), перемешать.

Добавить готовую смесь в сковородку, добавить соли и перца по вкусу, не забыть добавить чеснок, заранее очищенный и пропущенный сквозь пресс.

Затем довести состав до кипения, сделать огонь слабее, накрыть сковородку крышкой и держать состав 20-30 минут, до полного испарения воды (или бульона). После приготовления, выложить в посуду и дать гречке постоять 10-15 минут, доложить укроп, необходимо сразу же подавать готовое блюдо к столу.

Гречка с курицей по-купечески готова, на приготовление потрачено всего 45 минут, зато вся ваша семья, гости будут в восторге от этого превосходного блюда.