yasha_25121756
2
ID 136894
Печень тушеная в яблоках со сметаной
Тип блюда: Второе горячее
Национальная кухня: Еврейская
- 40 минут
Печень говяжья (или индюшиная)
0,5 кг
Кисло-сладкое яблоко
3 шт.
Луковица
1шт
Масло сливочное
50 гр
Сметана 15%
300 гр
масло растительное
100 гр
Основной ингредиент - говяжья печень (можно взять индюшиную или куриную). Тщательно очищаем её от пленки.
Чистим яблоки от серединки и кожуры, режем дольками и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
Снимаем обжаренные яблоки на тарелку, добавляем на сковородку 50 гр сливочного масла и пассируем, нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. Вот так:
Поджаренный лук тоже снимаем на тарелку к яблокам.
Режем печенку длинными кусочками.
... и обжариваем пару минут на сковороде.
Добавляем яблоки и лук.
Заливаем сметаной, тщательно перемешиваем и тушим под крышкой 15 минут на медленном огне.
Получается вкуснейшее блюдо!
Ссылка на пост
ПОДЕЛИТЬСЯ ПОСТОМ В СВОЕМ АККАУНТЕ
Комментарии (2)
23.02.2020 20:39
zavitokЯблоки придают блюду пикантный сладко-кислый вкус, кстати )))
1
24.02.2020 10:09
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
___keepration_220x220.jpg "lntynywjhd8lbs8ygyyndzz50kpcw1lyvdz_u4ucd3dqlcu4_mqdldxczozlevtcpx7zh0sqbgypw9qdlikotbm8")
___keepration_220x220.jpg "05a3f9fee2e8e0c6447c7417d170f616")
ой - слюнки потекли
пошел жарить