КОРЕЙСКУЮ В СТУДИЮ!!! ЖДЕМ:)

Присоединяюсь

Тоже сразу о корейской подумала после поста Сеньоры. У нас она быстро уходит, а так морковку никто не ест (хотя полезно).

Подожду рецепт "настоящей", хотя может быть, что она будет слишком острой.

Дам свою "лайт"-версию (без рецепта, все по вкусу):

Морковь - примерно 0,5 кг - потереть на спец-терке

Специи: соль, сахар, перец черный молотый ( иногда и красный добавляю), корица, кориандр толченый - все щепотками :) : перец, соль - щепотки поскромнее, сахар, кориандр, корица - щепотки побольше ...размешиваю и посыпаю со свсех сторон....пробую...добавляю....

уксус ( я использую яблочный ) - где-то четверть стакана. 

чеснок - прим зубчик, измельчить.

Потом залить горячим подсолнечным маслом - ок. полстакана. Снова размешать.

Лучше чем-то накрыть ненадолго , чтоб настоялось, пропиталось.

Остынет - в холодильник. Есть можно сразу, но когда настоится, вкуснее. Обычно за несколько дней съедаем.

КОРИЦА: ОЧЕНЬ ИТЕРЕСНО:) ... НАДО ПОПРОБОВАТЬ:) СПАСИБО:)

Жаль далековато до вашей Шулявки, зашел бы попробовал 

Жаль далековато до вашей Шулявки, зашел бы попробовал 

Ага, с шашлычком непременно! :) Жаль, нельзя по и-нету послать...(Шулявка - то было деццтво, щас еще дальше).

.........

Настя, я и сама не помню, с чего я взяла корицу :) Помню только, что лень было искать рецепт, кем-то даденый...я что вспомнила, что додумала...что было в хозяйстве... :)...но вышло вкусно. С тех пор так и делаю.

.......

Дааа...а натоящий все же интересно дождаться :)

АГА... А ТО  ЕШЬ, ЕШЬ И НЕ ЗНАЕШЬ ЧТО ЕШЬ:) ИНГРЕДИЕНТЫ ХОЧЕТСЯ ЗНАТЬ:)

                     Моя модификация Морковь "Ча" (рецепт получен от кореянки)

1. Беру 3-4 крупных моркови, мою, чищу и режу мелкой длинненькой соломкой.

2. Кладу в чашку и засыпаю её столовой ложкой крупной соли(чтобы ушла сладость) и отставляю её на час.

3. Тем временем, в сковородке перекаливаю немного подсолнечного масла (около 5-ти минут) и оставляю до остывания.

4. Беру 2-3 небольших длинных луковицы и нарезаю тоненькими колечками.

5. Через час тщательно перемываю морковь через дуршлаг так, чтобы она была солёной по вашему вкусу. Она должна хорошо стечь и немного подсохнуть.

6. Перекладываю морковь в чашку, засыпаю луком и тщательно перемешиваю.

7. Добавляю по вкусу чёрный молотый перец и немного уксуса (для маринования) по вкусу.

8. Поливаю содержимое остывшим перекалённым маслом и перемешиваю.

 Плотно утрамбовываю в стеклянную банку, закрываю крышкой и кладу в холодильник. Через день можно кушать!!!

p.s. то моё фирменное блюдо под водочку !

СПАСИБО ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК. Я НЕ ЗНАЮ КАКАЯ МОРКОВЬ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПО-КОРЕЙСКИ И ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОРИГИНАЛ. ВАРИАНТОВ МНОГО:) У НАС ПРОДАЮТ КОРЕЙЦЫ МОРКОВЬ, ЕСЛИ ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ НА ВКУС: СЛАДКАЯ, И ПОСЕРЕДИНЕ КЛАДУТ СМЕСЬ КРАСНУЮ, ПЕРЕЦ НАВЕРНОЕ И ЕЩЕ ЧТО-ТО ДОМА ПЕРЕМЕШИВАЕШЬ И ПОЛУЧАЕТСЯ ОСТРЕНЬКАЯ. НИ ЛУКА НИ ЧЕРНОГО ПЕРЦА Я ТАМ НЕ ВИДЕЛА. ПОПРОБОВАТЬ НАДО ВАШ РЕЦЕПТИК. КОРЕЙЦЕВ МНОГО, А МОРКОВКА ОДНА ЧТО ТОЛЬКО С НЕЙ НЕ ВЫТВОРЯЮТ

КОРЕЙЦЕВ МНОГО, А МОРКОВКА ОДНА 

Точно! :)