Мы все умеем делать котлеты. И у каждого  свой рецепт.

Этот рецепт узнала недавно, очень понравился.

1. 1/3 батона (без корки) замачиваем в молоке

2. Лук пропускаем через мясорубку или размельчаем в блендере. (но так, чтоб не было много сока)

3. Берем фарш курицы и индейки (можно готовый, а можно и самим сделать), добавляем яйца, лук,  размягчённый батон. Всё хорошенько перемешиваем.

Посолить, можно добавить приправы для птицы (без фанатизма).

4. В эту смесь добавляем 3 столовых ложки манной крупы. Ещё раз хорошо всё перемешать, и отправляем наш готовый фарш в холодильник на 8 часов (время можно и увеличить).

Сковороду с подсолнечным маслом (кому нравится, можно  оливковое масло) хорошо разогреваем.

Формируем котлеты и отправляем их на сковородку.

Кто любит, можно котлеты обвалять или в муке, или в панировочных сухарях.

Обжариваем с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

Таня, вечер добрый!Как к тебе попал рецепт моих котлет????Рассмешила, честноИндейка напополам с курочкой...манка...токо ты забыла пару ложечек сметанки...пусть некошерно:)Мы народ простой, кашрут нам до...не блюдем, в общем......А еще...если лучок обжарить слегка на оливковом масле...еще вкуснее будетСпасибо!А...вот еще...вместо хлеба я добавляю чуток тертой картошечки...сырой:)

Татьяна, добрый вечер! Хороший рецепт, но вот скопировать его никак не удаётся - только картинку

Танюшка, возьму на вооружение твои добавочки!))) Люблю обжаренный лучок)))) Спасибо!

Анатолий, добрый вечер!)) сейчас в скайп сброшу рецепт)))

Всем привет.

Серёжа, вижу у Вас вордик один из последних))) у меня такое расширение не открывается)))), а новый не хочу себе ставить, так к старенькому привыкла)))

Можно и старым вордиком....

Меня это устраивает))), порой держу и дольше в холодильнике. Мои все, как лисята, вокруг "кувшина" ходят. Когда жарю, и мал и стар, всё норовят стащить горячие)))) 

Мне так не хочется новый осваивать, но видно настало время))). Многие документы приходят в новом ворде, и тогда начинается моя "песня"))).  Придётся видно установить на один из компиков новый и приступить к изучению))))

Танечки, Спасибы за рецепты! 

А я сегодня плюшками балуюсь :) Довольная - удались! 

А тут ваши котлеты....теперь котлет хочу. У меня они редко бывают. Я одновременно не люблю мясорубку и магазинный фарш :)

А вы сами делаете фарш? Если сами, то что лучше брать? Филе?

Привет, Таня. Ты будешь смеяться...но у меня нету мясорубки:)Я обхожусь без нее:)Все некогда купить....да и разленилась...да и некогда возиться с мясорубками. В супере беру...меня  фарш оттуда устраивает. Беру грудинку-и ту, и эту...Говядину я не ем вообще...любое красное мясо-не ем:).

Беру грудинку-и ту, и эту...

Ааа..понятно...они при тебе ее измельчают.

Вот и я люблю попроще. Мне проще кусок мяса (если оно есть) отбить :) Ну, у нас свинина - наше все :)

У нас готовые фарши (разные) продают - они мне не нравятся. Поэтому слово "котлеты" вызывает слюнотечение сейчас, а в детстве терпеть их не могла (садик, школа, лагеря... и т д :))

Да, ПРИВЕТ! :)

А насчет мясорубки, кто б смеялся, только не я...я ее лишь недавно собирать научилась, и то не уверенно.

уже разрезанные на тонкие ломти, готовые к обжариванию...и отбивать не надо: в яйцо его,в панировочные сухари--5 минут на сковороде-и шницель готов..............Говорю же:разленилась

:)

Картинки свои? Сами рисовали? :)

Это  симбиоз :). Нашла рамку с фото, но качать надо было с смс, скачала просто. Фото вырезала, а остальное - моя фантазия. 

Отл

Продолжение будет?

Продолжение? У меня стандартная кухня - "тазик" оливье, борщ, суп:). Но кое-что выложу.))