DemetrioMaccuroЧахохбили из курицы с вином. Вкусно. Видео рецепт!!!
- 1 час и 40 минут
-
Отбивные из
-
Рулет из лаваша
-
Рыбные котлеты
-
Куриные котлеты
-
Солим сало
-odnoklassniki---google-chrome.jpg "Чахохбили из курицы с вином")
-chahohbili-iz-kuritsyi-s-vinom-.-vkusno-.-video-retsept-!!!---youtube---google-chrome.jpg "Чахохбили из курицы с вином")
-chahohbili-iz-kuritsyi-s-vinom-.-vkusno-.-video-retsept-!!!---youtube---google-chrome.jpg "Чахохбили из курицы с вином")
Одно из самых вкусных блюд Грузинской кухни !!! Ароматные специи , спелые томаты , свежая зелень делают вкус этого блюда не забываемый , Грузия ближе чем ты думаешь !!!
DatotКстати, в видео постоянно фигурирует наша местная соль от ОАО "Мозырьсоль". Это действительно качественный продукт, который много раз побеждал на международных выставках и номинациях. Советую, попробовать. Российский рынок, насколько я знаю, один из приоритетных в плане сбыта.
-chahohbili-iz-kuritsyi-s-vinom-.-vkusno-.-video-retsept-!!!---youtube---google-chrome.jpg)
Скорей было март, тепло, поход!
OksanaNZПростите за занудство,
Хорош рецепт!!
но имя этому блюду не чахохбили, слушай, да ! :)
Википедия на этот счет говорит -курица обжаривается на сухой сковороде 15 минут.... может добаваляться вода для тушения, но возможно только томить в луково овощном соке. Используют пряные травы от полета фантазии повара...
Это скорее ближе к Франции, чем к Грузии. И опять же -какое вино- сухое? Сладкое? Полу- ...?
А в вине я много чего готовлю. В основном белое сухое всегда в столе стоит.
Курицу, предпочитаю целиком, чикаем порционно., маринуем в аджике на минут 15, греем сковороду, и ожариваем на средне сильном огне до корочки, вливаем вино. Белое. Сухое. От 100 до 200 гр. От настроения. Чуть уменьшаем и даем потушиться.
Добавляем травки -специи. Обычно зира, кориндр листья и зерна, лаврушка, молотый перец , у меня он разный - белый и зеленый, может ещё чего.... минут 15 .или дольше ,зависит от времени, и от курицы, и настроения...
когда алкоголь уваривается, очень классно добавить сливки , скажем грамм100...... получается восторг, а не курица,,,,
вот, хоть с чем можно подать : и рисом, и с гречкой, и со спагетти, и с картоплем тоже за счастье -хоть с пюрешкой, хоть на сковороде ожаренной. Даже просто с отварной фасолью ...
Дима, ещё раз в пардоне . Если посчитаете необходимым, удалите .
Спасибо за ваш энтузиазм и альтруизм
Оксана, а зачем мне удалять Ваш пост?)
Может быть я не совсем корректно описал раздел Ингридиенты, но есть видео от Сергея, где он там все показывает и рассказывает. Но счет некоторых не состыковок в процессе приготовления, в частности той же Википедии, То Сергей, еще пока слабо разбирается в Интернете, да и думаю ему это не надо).
Я на днях буду встречаться с Сергеем у него дома, зарегаю его НаЗавалинке и мы у него вместе спросим)
___keepration_220x220.jpg "foto-1-(convert.io)")
Чахохбили готовлю часто, но чтобы с вином - первый раз слышу :)