ЛИЧИ

Плоды личи (китайской сливы) размером около 4 см и весом не более 25 грамм собирают на высоком вечнозеленом дереве Litchi chinensis, произрастающем в субтропических горных регилонах Азии. В китайской традиционной медицине этот небольшой фрукт буквально считается панацеей от всех болезней, но об этом поговорим позже...

Личи стал частью местного фольклора. Писатель X века Цай Ксианг сообщал о том, что император Хсуан Сунг потратил целое состояние на доставку личи,  потому что… сей фрукт обожала его любимая наложница. А китайский правитель У Ди, разгневанный неудачными попытками садовников развести личи в императорском саду, приказал казнить их. Начиная с I века использовали специальную службу быстрых почтовых лошадей, чтобы привозить свежие плоды ко двору.

Фрукт обладает пурпурно-розовой окраской и отдаленно напоминает по форме сердце. В Азии его ассоциируют с темой любовных отношений и приписывают личи свойства афродизиака. Кожура кажется грубой, но она легко трескается при нажатии. Съедобная часть представляет собой  прозрачную белую мякоть вокруг гладкой коричневой семечки.

Подобно большинству фруктов личи лучше употреблять свежими. Однако, в отличие от многих других экзотических плодов, они сохраняют большую часть своего естественного аромата даже в консервации или в виде сока. Освежающие качества личи ценятся в жарком влажном климате субтропиков, благодаря чему их стали культивировать во всем мире.

Вкус: Текстура хрусткая, похожая на твердый виноград. Мякоть наполнена соком, сладкая и обладают тонким «дынным» ароматом.

А теперь о терапевтических свойствах личи:

Регулярное употребление плодов в количестве 10 штук чистит печень от токсинов и снижает уровень холестерина в крови, а отвар из кожуры способствует более лёгкому выведению камней и песка из почек.

Кроме того, регулярное употребление плодов улучшает пищеварение и нормализует функцию поджелудочной железы. Личи отличное профилактическое средство от запоров.

В свете мировой пандемии короновируса, китайские ученые рекомендуют ежедневно употреблять личи, как вспомогательное средство повышающее иммунитет. Издревле эти плоды применяются в Поднебесной для терапии бронхо-легочных заболеваний, преобразуют сухой кашель во влажный, тем самым быстрее очищая лёгкие и ускоряя выздоровление.

Большое количество витамина С и сбалансированный комплекс микроэлементов укрепляет иммунную систему, защищает от вирусных заболеваний. Его особенно полезно потреблять в сезон эпидемий гриппа и простуды.