Кулинарная группа - лучшие кулинарные рецепты со всего мира. Интересные сведения про продукты и история гастрономии.

Члены группы 61

просмотреть всех

Администраторы группы


Группы >> Кулинария. Гастрономическая энциклопедия.

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Кулинария


Классические кулинарные рецепты в современном приготовлении с использованием новомодных гаджетов

Гастрономическая энциклопедия


Описание продуктов питания, предметов кухонной утвари, правила приготовления различных рецептов с пошаговыми фотографиями и советами профессиональных мастеров кухни. Каждый может найти кулинарный рецепт для себя и предложить свой кулинарный рецепт, который может стать изыском праздничного стола.

Кулинарная группа - лучшие кулинарные рецепты со всего мира. В гастрономической энциклопедии найдете интересные сведения про продукты и история поварского искусства.

рецепт самса

админ

Самса / Samosa

Самса / Samosa. Самса или самоса (самосы) — разновидность пирожков произвольной (чаще квадратной, треугольной или округлой) формы с начинкой из приправленного луком и специями рублёной мяса...

Комментарии (0)
24.12.2016 11:29
Одесский рецепт форшмак

админ

Форшмак из селедки - классический рецепт приготовления

Классический форшмак - одесский рецепт и другие Форшма́к (нем. Vorschmack — «закуска») — блюдо из рубленого мяса или сельди, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и...

Комментарии (5)
23.12.2016 21:45
Популярная соцсеть Завалинка. Спроси Алену

 

Куриная грудка с кожей и косточкой в чесночно-сметанном соусе

Выкладываю обещанный рецепт. Ингредиенты: 1.Две куриные грудки с кожей. 2.Сметана 300 гр. Я беру 300-граммовую банку " Пискарёвской". 3.Сыр 150-200 гр. Желательно Костромской ( белорусский или та...

Комментарии (9)
09.12.2016 22:54
c6cdd8577ec87511205eb85bca7d11d7_783x0

 

"Петух" - новогодний салат

ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА "Новогодний Петух"
1. Отвари куриное филе, остуди его и раздели на волокна.
2. Используя растительное масло, обжарь лук и грибы на сковородке. 3. Очисти грецкие...

Комментарии (12)
09.12.2016 16:24
kofe2

 

Черный кофе

Это не музыкальная группа, а взгляд на приготовление одноименного напитка

Комментарии (14)
09.12.2016 14:43
15356563_1698091830501920_7498331759352898287_n

 

Панфорте

Очищенный миндаль — 100 г
Бланшированный фундук — 100 г
Сахар — 150 г
Мед — 150 г
Мука — 1 стак.
Смесь молотой корицы, кардамона, мускат...

Комментарии (0)
05.12.2016 13:27
plov

админ

Плов куриный в горшочке

Плов куриный в горшочке Надо понимать, что такое плов в классическом его понимании. Плов – это блюдо, в котором есть отличительная особенность от похожих блюд, которые также по незнанию наз...

Комментарии (13)
04.12.2016 12:08
basma7

админ

БАСМА (димляма, домляма, думляма)

Рецепт приготовления басмы - узбекское блюдо. Меня попросили приготовить басму. Я сопротивлялся, т.к. басма это узбекское кушанье и готовить его надо традиционным способом, т.е. в казане и на огн...

Комментарии (7)
03.12.2016 16:16
chaynyiy-grib1

 

Чайный гриб

Летним напиткам сей пост посвящаю.   Преамбула :

У нас наступило лето. Правда только календарное пока. Еще на жарко, днем +20-23 , ночью +13. Наступает время активного потреблени...

Комментарии (8)
02.12.2016 01:37
153339_or

 

Полба, спельта / epeautre

Что такое полба? полба, спельта / epeautre (науч. назв. Triticum spelta) Вид пшеницы, известный с глубокой древности. От других видов отличается тем, что ее зерна плотно прилегают к колосковым че...

Комментарии (12)
01.12.2016 22:10
dsc_0002

 

Быстрое хачапури

Порой во мне просыпается странное желание приготовить что-нибудь эдакое на кухне. Видимо, сказываются гены: дед мой был поваром, кормил курсантов лётного училища, а потом, выйдя на пенсию, детише...

Комментарии (8)
21.11.2016 13:27
stolovka

админ

Кремлевская столовая - от революции до перестройки

История кремлевской столовой от революции до перестройки.   Властный общепит достался большевикам в наследство от царского режима, причем в буквальном смысле слова. После переезда Совнаркома...

Комментарии (0)
26.10.2016 10:55
Сталин и кулинария

админ

Сталин. Что ел, как питался вождь народов. Предпочтения в кулинарии

Чем питался Сталин или гастрономия в политике вождя нации. Люди, близко знавшие Сталина, отмечают одну его характерную черту. В отличие от многих мужчин-кавказцев он не любил, не умел и активно н...

Комментарии (2)
25.10.2016 23:53
lenin

админ

Кулинария и питание в жизни Ленина

Гастрономия в жизни семьи Ульяновых и пристрастия Ленина в кулинарии. С детства в семье Ульяновых — строгий распорядок дня, в том числе и питания. Завтрак в будни — в 8 ...

Комментарии (3)
23.10.2016 09:08
pohlebkin1

админ

Вильям Август Васильевич Похлёбкин

Похлёбкин Вильям - история одной жизни. Вильям Август Васильевич Похлёбкин родился 20 августа 1923 года, был убит в собственной квартире 13 апреля 2000 года. Советский и российский историк-сканди...

Комментарии (8)
23.10.2016 08:26
Абака - ящик в шкафу для посуды

админ

Абака. Манильская пенька.

Абака, абак (manila hemp, abaca).  У  слова абака в современном языке существует несколько определений. Основное - Абака (manila hemp, abaca) - манильская пенька– жгут для плетени...

Комментарии (5)
22.10.2016 16:14
pohmele

админ

Похмельный синдром и как его избежать. Лечиться от похмелья

Лекарство от похмелья. Это секретный рецепт мне рассказал Андрей Макаревич. Ему можно верить и не потому, что многие годы он вел кулинарную передачу «Смак». Данный рецепт «Похме...

Комментарии (7)
19.10.2016 07:28
первая микроволновка домашняя

админ

Микроволновая печь в кулинарии

История изобретения и развития - Микроволновая печь. Первые микроволновые печи появились в начале 60-х годов в Японии, а затем в США. В Западную Европу они проникли во второй половине 60-х, а у н...

Комментарии (3)
24.09.2016 23:43
1yazyik

админ

Язык говяжий. Правила приготовления языка и блюд из него.

Язык говяжий. Правила приготовления языка и блюд из него. Говяжий язык считается одним из вкуснейших деликатесов на праздничном столе. Вес сырого языка говяжьего может колебаться от двухсот грамм...

Комментарии (13)
22.09.2016 20:56
салат из сельди под сметанной

 

Вкусный салат из сельди под сметанным соусом

 Рецепт приготовления салата из сельди.     Берем две слабосоленые сельди (дабы не вымачивать), режем на кусочки и укладываем в салатник.     Готовим сметанный ...

Комментарии (5)
09.09.2016 08:20