Группы >> Гастрономическая энциклопедия. Кулинарные сказки. Кулинария
Что этикетки на продуктах нам расскажут
О чем умалчивают этикетки пищевых продуктов Иной раз покупаешь колбасу или кекс, а на этикетке товара просто места не хватает для распечатки списка консервантов и улучшителей вкуса, имеющих место...
Чугунок - посуда высокой кухни
Чугунок - посуда забытая и вытесненная, незаслуженно отвергнутая У чугунной посуды довольно долгая история: еще во времена Средневековья люди заметили, что литой чугун быстро нагревается по всему...
Кушай кашу по утрам, может быть, будете здоровы
Чем опасны каши по утрам! Крупы составляют почти половину нашего меню. Но некоторые из них — удовольствие весьма сомнительное и для фигуры, и для вашего здоровья. Перловка, например, не жел...
Продукты, которые были придуманы и приготовлены во время войны
Как ни удивительно, но все продукты, о которых идёт речь в этой статье, появились на свет в результате военных действий: 1. Сюрстрёмминг (консервированная квашеная сельдь) Название этого блюда мо...
Капустный пирог в тандыре
Пирог с капустой Недавно жена решила, что будет готовить пироги с разными начинками. Я купил в магазине все ингредиенты, принес домой, отчитался. Началась подготовка. Жена замесила тесто на cooki...
Важные советы что и как пить в гостях
Советы опытных гостей - что пить и чем закусывать в гостях Согласитесь, на Руси тема принятия крепких напитков всегда была животрепещущей. Еще князь Владимир, решая принять христианство, так аргу...
А что мы жарим на мангале?
Как правильно приготовить на мангале люля-кебаб Кебабы и люля. Для россиянина разницы нет. Мы все называем колбаски, приготовленные на углях люля-кебаб. В других странах все точно наоборот. Вы по...
Реабилитация сала
Статья в защиту жира Топлёный свиной жир, лярд, смалец, сало. Если не страшно, читайте о полезностях жира. Для подавляющего большинства неосведомлённых обывателей, вышеперечисленные названия зву...
Что мы ели в "Перестройку".
Кулинарные "изыски" последних лет СССР Все уже забыли про дефицит и супы из плавленных сырков, но многие рецепты тех лет остались с нами навсегда. Домашнее разнообразие меню при Горбачеве Более д...
Пицца, и что нам о ней известно
Итальянцы должны благодарить Америго Веспуччи… за пиццу Жена сегодня решила сделать самостоятельное кулинарное задание – приготовить пиццу на ужин. Я не учил жену готовить данное блю...
Салат по-сицилийски, который был последним в жизни Аль Капоне
Сентиментальный гангстер - Аль Капоне, которого мы не знали Как это часто случается в Америке, гангстер Альфонсе Габриель Капоне, по истечению времени, из убийцы и рэкетира превратился в фигуру п...
Ягоды наранджилла
Цивилизация инков исчезла, а ягоды наранджилла – жива, да еще и выращивают в Подмосковье! Тысячу лет назад инкам удалось вывести из диких деревьев луло культурные сорта наранджилла. Получил...
Сорт Яблок оранжевый пепин Кокса
Как оранжевый пепин Кокса чуть не поссорил изготовителей сидра Франции и Англии Многие считают оранжевый пепин Кокса самым лучшим столовым яблоком Англии. Этот сорт является близким родств...
yasha_2512Мясной рулет из рульки
Берем две свиных рульки. желательно задних - они мясистее. Срезаем мясо пластами. Отмечаем, что мясо на этой части туши жесткое, поэтому отбиваем его. Укладываем пласты так, чтобы получился "мяс...
Правила приготовления овощей в микроволновках
Овощи в микроволновке Советы кулинара, которые пригодятся, когда будете готовить блюда из овощей в микроволновке. Мы пренебрегаем современными кухонными гаджетами, чтобы быстро приготовить что-ни...
Омлет с грибами a la Мирей Матье
Омлет с грибами Современной молодежи имя Мирей Матье, наверняка, ни о чём не говорит. А вот для их родителей – французская певица являлась не только музыкальной звездой, но и настоящим секс...
Китайка
Китайка В «Сказке о лесных яблоках» Цицелия Мэри Баркер так воспела это фруктовое дерево: «Дикие яблочки, дикие яблочки, растут далеко лесу, Маленькие и горькие, но все же я их ...
Инжир
ФИГА Инжир (он же фига, он же смоква) выращивается вот уже более 4000 лет. В Библии было описано, как после грехопадения Адам и Ева сшили себе одежду из листьев смоковницы. Кстати, именно отсюда ...
Тамарилло
Плод томатного дерева Тамарилло Родина тамарилло горные массивы Анд в Перу. В 1913 году тамарилло начали культивировать в Соединенных Штатах, и вскоре после этого он достиг плантаций Австралии и ...
___keepration_220x220.jpg "foto-1-(convert.io)")
