Datot Оффлайн
админ

Лонган (Лам Яй) - научное название Euphoria longan представляет собой вечнозелёное дерево, распространённое в Китае, Тайване, Вьетнаме и Индонезии. Его съедобный плод растения яйцевидной формы, р...

yasha_2512 Оффлайн
 

Основной ингредиент - говяжья печень (можно взять индюшиную или куриную). Тщательно очищаем её от пленки. Чистим яблоки от серединки и кожуры, режем дольками и слегка обжариваем в небольшом коли...

Datot Оффлайн
админ

Морские водоросли хиджики Морские водоросли с забавным на слух названием хиджики (Hizikia fusiforme) растут на прибрежных морских шельфах Китая, Кореи и Японии.  Но, считается, что самые луч...

Datot Оффлайн
админ

Все жены готовы к масленице сделать мужские блины?   Блины я готовлю часто. Но не так чтобы каждый день, но, казалось бы, что все секреты и нюансы в приготовлении блинов и блинчиков мне уже ...

Datot Оффлайн
админ

Как я гостей из Чехии борщом из квашеной капусты угощал
Подруга моей жены много лет назад вышла замуж за чеха и уехала с ним на ПМЖ в Прахатице (Южночешский край). Представьте себе, как укр...

Datot Оффлайн
админ

НОРИ Японцы едят водоросли Porphyra laciniata (известные под именем «нори») уже более 1300 лет, а специально выращивают около четырех столетий подряд. Чаще всего в них заворачивают су...

Datot Оффлайн
админ

Письмо мамы   В суровых военных условиях за 6 лет войны, мы не упали духом. Рожаются и растут дети, а мы пытаемся им дать все то, чего так не хватает нашим детишкам сегодня. В крупных города...

Datot Оффлайн
админ

Зефир домашний Есть две сладости, которые изобретены в России и пользуется популярностью во всем мире. Я не про водку, она была изобретена много позже, а однозначные права на название мы получили...

Datot Оффлайн
админ

Розовый лук, или откуда берутся стереотипы о французах Этот розовый, ароматный лук семейства Allium cepa настолько оригинален, что он не только представлен в местном музее г. Роскофф, но также в ...

Datot Оффлайн
админ

Брюссельская капуста (Brassica oleracea) созревающая и набирающая вкус в период с сентября по март, относится к той категории продуктов, которые либо любят, либо терпеть не могут. Относится она к...

Datot Оффлайн
админ

Фенхель Итальянский или флорентийский фенхель - один из трех основных видов Foeniculum vulgare, иногда его называют луковичным фенхелем. Этот вид овощной культуры появился на Азорских островах (х...

Datot Оффлайн
админ

Мауи Мы с детства привыкли к тому, что лук должен быть горьким и жгучим! Но, после падения «железного занавеса», вдруг оказалось, что в мире полно сортов сладкого пряного лука. И сред...

Datot Оффлайн
админ

Португальская капуста Один из самых древних овощей, которые продолжают выращивать и в наше время - это португальская капуста (Brassica oleracea). Согласно некоторым научным версиям, овощ культиви...

Datot Оффлайн
админ

Лук-кальсот как предмет культа в Каталонии Каталонцы говорят, что у них есть два предмета культа – это футбольный клуб «Барселона» и… лук-кальсот. Что же это за растение,...

Datot Оффлайн
админ

Капуста-репа Немецкая капуста на службе у югославских партизан Несмотря на то, что во многих странах кольраби считают азиатским овощем, на самом деле – родина её находится в Северной Европе...

Datot Оффлайн
админ

Ундария перистая Вакаме (Undaria pinnatifida) - это соленые морские водоросли, встречающиеся вблизи Японии и Кореи, однако в странах Европы и в Северной Америке на побережье Атлантического океана...

Datot Оффлайн
админ

Грибы Эноки Энокитаке – так по-японски называют наш обычный зимний опенок Многие считают, что эти изысканные грибы пришли к нам из Японии. Сие мнение ошибочно, т.к. зимние опята также произ...

Datot Оффлайн
админ

Грибы мацутакэ В Японии грибы матсутаке (или мацутакэ) столь же ценны, как и трюфели в Европе. Они растут лишь в определенных сосновых лесах и не поддаются культивированию. Лучшими считаются гриб...

Datot Оффлайн
админ

Сморчки Род грибов Morchella высоко ценится в странах Азии, Европы и в Северной Америке. Он включает в себя несколько съедобных видов: одни имеют «морщинки», другие - конусообразную ф...

Datot Оффлайн
админ

Черные оливки «Нионс» (Nyons) Средневековый городок с крепостью Нионс в Провансе был центром разведения оливок в течение нескольких веков, но лишь в 1968 году он был удостоен статуса ...