Группы >> Гастрономическая энциклопедия. Кулинарные сказки. Кулинария
Кулинарные сказки
Относитесь к теме еды творчески. Своими кулинарными сказками, попытаемся сделать процесс приготовления пищи более познавательным. Описание продуктов питания, предметов кухонной утвари.
Гастрономическая энциклопедия
Классические кулинарные рецепты в современном приготовлении с использованием новомодных гаджетов.
Правила приготовления различных рецептов с пошаговыми фотографиями и советами профессиональных мастеров кухни. Каждый может найти кулинарный рецепт для себя и предложить свой кулинарный рецепт, который может стать изыском праздничного стола.
Кулинарная группа - лучшие кулинарные рецепты со всего мира. И кулинарные сказки. В гастрономической энциклопедии найдете интересные сведения про продукты и история поварского искусства. Своими рецептами я учу жену готовить
Омлет с шампиньонами
НИНОЧКА «Ниночка» (англ. Ninotchka) — романтическая кинокомедия Эрнста Любича с Гретой Гарбо и Мелвином Дугласом в главных ролях. Этот фильм (1939 г.) стал первой полноценной ко...
СОЛЬ. SEL
Cоль, поваренная соль / sel Соль – это бытовое название хлористого натрия. Соль - сыпучее кристаллическое вещество, без запаха, с соленым вкусом, в кулинарии используется как самая р...
Соль, как ее использовать в кулинарии
Не так страшна соль, если правильно ею пользоваться.
Соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека, равно как всех прочих живых существ. Без соли жизни быть не может, так же, как ...
Царская уха из щучьих голов
Зачем Иван Грозный рубил головы щукам В «Застольной книге рыболова», вышедшей под редакцией проф. Сабанеева в 1878 году, сообщалось: «Царь Иван, прозванный Грозным, зело любил в...
Приготовление овощей в микроволновках
Правильные советы, которые пригодятся, когда будете готовит блюда из овощей. Мы пренебрегаем современными кухонными гаджетами, чтобы быстро приготовить что-нибудь из овощей. Конечно, я редко поль...
Соленые огурцы
Огурцы соленые Сегодня сняли первые огурцы. Вернее, сняли давно, но девать уже некуда, поэтому надо засаливать. Рецепт передается из поколения к другой будущей бабушке, вот жена и засолкой ...
Харойшес и курица с цимесом
Рецепты блюд, которые кушал царь Соломон, что стал таким умным. Имя царя Соломона (правил Израилем в 965-928 годах до н.э.) давно стало нарицательным – оно символизирует собой «мудрог...
КОЛДУНЫ. Драники с фаршем.
-А с каким фаршем? Спросите . Да любым, какой в наличии. Хоть мясной хоть рыбный. Моем, чистим, моем, обсушиваем и натираем на средней тёрке картофель, отжимаем ,добавляем манку, яйца, туда же ид...
Диетическая запеканка из капусты с мясом
Энергетическая ценность на 100 грамм готового блюда: Калории – 110; Белок – 9%; Жиры – 5%; Углеводы – 5%. Составляющие: 1 небольшой кочан капусты; Филе курицы или филейный...
Кулебяка
Кулебяка Происхождение, или этимология, самого названия этого знаменитого русского пирога обсуждается давно. Особо стараются любитель, которые в попытках переписать историю выкопали черное море, ...
Корнуоллский пирожок. Cornish pasty
Английский калач с мясом. Решил поискать хлебобулочные изделия, которые считаются исконно русскими, но есть похожие булки на Западе. Но похожие только по сути. Нашел я такой пирог, похожий...
Краковская колбаса. Ну, пусть будет Краковская. Муж так назвал.
.....на самом деле - Попури , но я ему не расскажу . Пусть думает как придумал.
Итак :
в магазине случилась скидка на все фарши -
Говядина - с $14.00 на $8.00
Свинина - с $ ...
Рыбная колбаса
Колбаса из рыбы. Рецепт рыбной колбасы. В далекие 70-е годы рыбная колбаса была в каждом гастрономе. Сегодня о таком виде рыбной продукции просто забыли. Когда мороженая рыба с головой сто...
Пончик берлинский
Зачем президент Кеннеди назвал себя пончиком? Берлинские пончики приобрели популярность в Германских землях в середине XVIII века. Блюдо считалось праздничным, пасхальным. Пончиками ...
Кекс. Cake
Кекс / cake Кондитерское изделие из сдобного теста (обычно в виде хлебца), которое во Франции готовят по строго определенному рецепту. В тесто для кекса добавляют пекарский порошок (Пекарс...
Бисквит
Бисквит / biscuit Пирожное из теста, разрыхленного либо порошком для выпечки, либо взбитыми в снег яичными белками. Некогда тесто для бисквитов делали из специальной муки, почти не разрыхл...
Чесночный соус
Клеопатра обожала участвовать в оргиях и использовала этот овощ в качестве сильнейшего афродизиака «Ночи Клеопатры» стали нарицательным словосочетанием, означающим крайнюю степ...
Соус для спагетти. Кетчуп
Сальери отравил Моцарта кетчупом Многие слышали историю о том, как композитор Сальери отравил композитора Моцарта. Высказывались разные предположения, зачем он это сделал. И делал ли вообщ...
Конфеты трюфель
Раскрыт секрет «Савойских трюфелей»! Теперь каждый может приготовить любимые конфеты The Beatles Savoy Truffle В 1968 году The Beatles выпустили свой знаменитый двойной ...